Na początku listopada 2011 roku Carrion wszedł do studia, gdzie zarejestrował zgromadzony materiał na trzecią płytę "Sarita", która ujrzy światło dzienne w lutym 2012 roku.
Tak dobrze jak teraz, jeszcze nam się nigdy nie pracowało - dużo frajdy i zero ciśnienia. Jeśli ktoś słuchając tych piosenek będzie miał choćby 1/3 takiej przyjemności jaką my mamy podczas jej nagrywania - to jesteśmy w domu! - tak o pracy nad nowym materiałem opowiada Grzesiek "Kulavik" Kowalczyk, wokalista Carrion. Zapytany o to skąd wzięła się tajemnicza nazwa, tłumaczy: Sarita to imię 13 letniej dziewczynki, która mieszkała w Indiach. Mówię w czasie przeszłym, bo niestety nie ma jej już z nami. Sarita to symbol tego jak okrutni mogą być ludzie w pogoni za kasą... Sarita z racji swojego skrajnego ubóstwa nie miała szans na normalną opiekę w momencie gdy była jej najbardziej potrzebna. Zmarła na skutek testowania na niej eksperymentalnych leków - tak jak tysiące innych ludzi w Indiach, gdzie wielkie koncerny zrobiły sobie "pole badań". Sarita to samotny krzyk sprzeciwu w oceanie pełnym bezdusznych i bezsumiennych "rekinów".
Na płycie znalazło się 13 kompozycji zdecydowanie osadzonych w klimatach rockowo/metalowych, ze sporą dozą elektroniki. Krążek będzie promowała trasa "Sarita Tour 2012" obejmująca ponad 20 miast w Polsce oraz Anglii.
