_{Składaną saperkę zaprojektował w XIX wieku amerykański wynalazca Edmund Zalinski. W armii saperki zaczęły być powszechnie używane w czasie I wojny światowej. Popularne określenie łopatki piechoty mianem saperki pochodzi od zastosowania w formacjach saperów, m.in. do wykopywania elementów min.}

_{Obecnie saperki są często wykorzystywane przez turystów, skautów, miłośników survivalu itp. jako element wyposażenia biwaku czy plecaka. Łopatki saperskie są też cenione przez kierowców samochodów osobowych, w przypadku obfitych opadów śniegu łopatka piechoty może okazać się niezbędna do odkopania samochodu.}