Głównymi substancjami czynnymi odpowiedzialnymi za dobroczynne działanie żurawiny są proantocyjany (PAC). Pod ich wpływem główne bakterie wywołujące zakażenia układu moczowego - E. coli zmieniają swój kształt i właściwości. Przez to nie mogą się przyczepiać do ścianek dróg moczowych (sa wypłukiwane z moczem), tworzyć kolonii i wywoływać stanów zapalnych. Sok oraz wyciągi z żurawiny są bardzo dobrze tolerowane przez organizm, w praktyce nie dają objawów ubocznych. Jak wykazują najnowsze badania, są bezpieczne również u kobiet w ciąży i matek karmiących. Ogromną ich zaletą jest również to, że bakterie nie wytwarzają na nie oporności, w związku z czym można je stosować wielokrotnie i przez długi czas z dobrymi efektami.