Remi Bonnet, 24-letni, błyskotliwy szopenista wzbudza oburzenie swej rodziny i nauczyciela, gdy porzuca świetnie zapowiadającą się karierę na rzecz muzyki, którą zawsze kochał - gorących, kubańskich rytmów. Ma trudności ze zdobyciem pracy, jako że żaden z zespołów grających salse nie chce mieć w swoim składzie Francuza... do czasu. Jeden z przyjaciół Remiego wierząc w jego talent, daje mu szansę. I tak Remi choć w przebraniu, stwarzając pozory, że jest prawdziwym latynosem, trafia do Casa Cubana jako nauczyciel tańca - nauczyciel salsy. Tam poznaje Natalie - nieśmiałą, skromną dziewczynę, która na parkiecie przeobraża się w prawdziwy ogień. Mają razem wystąpić w konkursie tanecznym. Kłopoty zaczynają się, gdy oboje zakochują się w sobie, a ojciec dziewczyny pełen rasistowskich uprzedzeń nie może się pogodzić się z myślą o związku swej córki z Latynosem. Remi musi się zdecydować co jest dla niego najważniejsze - kariera, czy miłość i powrót do swej prawdziwej tożsamości... Salsa to gorące rytmy - doskonała rozrywka dla wszystkich miłośników muzyki i tańca.