Saletra potasowa - do peklowania wieprzowiny, wołowiny i cielęciny.
Proporcja na 5 kg mięsa:
Do 2,5 l wody dodać 1 łyżeczkę mielonego pieprzu, 2
łyżeczki majeranku, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela
angielskiego, 12 ziaren jałowca, kilka goździków, szczyptę
kolendry i tymianek (można użyć również gotową
mieszankę ziół do peklowania ). Całość gotować 10 min.
Do wystudzonej zalewy dodać 10 g saletry potasowej ( ½
opakowania ), 20-40 dkg soli kuchennej, łyżeczkę cukru,
całość dokładnie wymieszać. Nakłuwając mięso strzykawką
z igłą o grubości 1 mm wprowadzić około 100 ml zalewy w
regularnych odstępach do wnętrza tuszy.
Mięso ściśle ułożyć kamiennym lub - emaliowanym garnku i
zalać resztą zalewy ( mięso musi być całkowicie zakryte ).
Peklować 7 – 9 dni w temperaturze 4 – 8 st. obracając
mięso co2 – 3 dni.
Peklowane mięso można gotować, wędzić, piec lub grillować.
Na naszych innych aukcjach inne akcesoria niezbedne do robienia wina, warzenia piwa domowego, sokow, bimberku, wódka, nalewka i inne.
Koszt wysyłki przy wpłacie na konto: Przesyłka pocztowa do 0,350 g : -3,75 zł ekonomiczna, 5,5 zł priorytetowa Przesyłka pocztowa : 10zł - ekonomiczna, 13 zł priorytetowa
Koszt wysyłki za pobraniem: Przesyłka pocztowa : 12zł - ekonomiczna, 15 zł priorytetowa Firma kurierska UPS: Przy wpłacie na konto 20 zł ( 30 kg), Pobranie 25 zł ( 30 kg)
Kupiłeś wiecej niż jeden towar na naszych aukcjach ?
Nie wiesz jaki bedzie koszt przesylki? Pomożemy!
Wybierzemy optymalna przesylke i wyślemy wszystko razem!!! -zadaj pytanie a po zakupach przed zapłata policzymy ile wszystko bedzie ważyło i wycenimy przesylke!!!
UWAGA - Sugerujemy listy polecone lub paczki - tylko w tych mamy mozliwość sprawdzenia co sie stalo z przesyłką, przy listach ekonomicznych lub priorytetowych nie bierzemy odpowiedzialności w przypadku zaginiecia.
Towary zakupione do godziny 13 wysylane są tego samego dnia poczta polska!!!
Wiemy ze nasze hobby jest dyskretne dlatego też wszystkie przesylki sa dyskretnie zapakowane:):):)
Kontakt:
[zasłonięte]@wmweko.pl
tel: 723 [zasłonięte] 004 , 723 [zasłonięte] 408
Zapraszamy również na inne nasze akucje!!!