OLMIX S.C.
Bogdan Olma, Andrzej Drabek
ul. Działy 20
43-340 Kozy

Zakład produkcyjno-handlowy
ul. Liliowa 13
43-340 Kozy

e-mail: [zasłonięte]@op.pl

W razie jakichkolwiek pytań prosimy o niezwłoczny kontakt,
z przyjemnością odpowiemy,

odpowiednio doradzimy:

Informacje o produktach:
Bogdan Olma
693-[zasłonięte]-331

Informacje o płatnościach:
Dominika Niczyj

506-[zasłonięte]-388

Można dzwonić codziennie w godzinach:
od 8:00 do 21:00

Wpłata na konto :

66 8111 [zasłonięte] 0[zasłonięte]0090600
  5[zasłonięte]906 00


lub na konto PAYU:



W tytule wpłaty prosimy
wpisywać NICK z allegro.

UWAGA!
Nie musisz posiadać konta na allegro, aby kupować na moich aukcjach. Zakupów można dokonywać bez rejestracji.

Paczki i listy dostarczane są za
           pośrednictwem:

             

           lub kurierem:

         

Koszty wysyłki znajdują się na
           stronie "O mnie".            

Towar wysyłamy w ciągu 24 godzin od daty zaksięgowania pieniędzy na koncie.

Do KAŻDEJ przesyłki, niezależnie od wielkości zamówienia, KAŻDY klient otrzymuje od nas NIESPODZIANKĘ:-)

                   Saletra potasowa spożywcza 50g

Saletra potasowa - służy do wytworzenia wraz z innymi składnikami zalew solankowy, w którym pekluje się mięso przed dalszą obróbką.

Na każdy kilogram mięsa przeznaczonego do peklowania należy przygotować roztwór zawierający: 1 litr wody, 70g soli, 10g saletry potasowej, 1 łyżkę cukru, czosnek i wywar z liścia laurowego oraz pieprzu (można dodać kolendry, jałowca oraz rozmarynu). Zalane mięso tak sporządzoną solanką należy odstawić na 5-7 dni.

Proporcja na 5kg mięsa:
Do 2,5 litra wody dodać 1 łyżeczkę mielonego pieprzu, 2 łyżeczki majeranku, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 12 ziaren jałowca, kilka goździków, szczyptę kolendry i tymianku. Całość gotować 10 minut. Do wystudzonej zalewy dodać 10g saletry potasowej, 20-40 dkg soli kuchennej, łyżeczkę cukru. Całość dokładnie wymieszać.
Nakłuwając mięso strzykawką z igłą o grubości 1mm, wprowadzić około 100ml zalewy w regularnych odstępach do wnętrza tuszy. Mięso ściśle ułożyć w kamiennym garnku i zalać resztą zalewy (mięso musi być całkowicie zakryte). Peklować 7-9 dni w temperaturze 4-8 stopni C. obracając mięso co 2-3 dni.
Peklowane mięso można gotować, wędzić, piec lub grillować.


                                    
 
                    

                                                                    Masa jednej sztuki = 50g

                                                     Kraj pochodzenia  = Polska

     Do każdego towaru dołączamy paragon fiskalny lub na życzenie klienta fakturę.