temp. 0°C +100°C
idealny do wędzarni
piekarników i wielu innych czynności
związanych z mierzeniem temperatury w potrawach.
może pozostawać w piekarniku w wędzarni
przez cały okres pieczenia lub gotowania !!!
Funkcje urządzenia:
Solidnie wykonany termometr ze stali nierdzewnej do kontroli
temperatury pieczenia różnego rodzaju mięs i potraw.
Czujka termiczna znajduje się w obszarze między 1cm a 5cm od początku szpikulca.
W celu uniknięcia zabrudzeń lub uszkodzenia szpikulec termometru należy przechowywać w plastikowej osłonce, która znajduje się w komplecie.
Dane techniczne:
• zakres temperatur: od 0°C do 100°C
• dokładność pomiaru: +/-1°C
UWAGA:
Termometr może pozostawać w piekarniku garnku lub wędzarni
przez cały okres pieczenia.
Wymiary:
Szerokość produktu: 3 cm
Długość szpilki: 13 cm
- PRZEPIS NA PYSZNY BOCZEK -
SKŁADNIKI:
* 900 g Surowego boczku bez kości
* Na zalewę;
* 2 l wody
* 0,5 szklanki soli morskiej
* 1 łyżka soli peklowej
* łyżeczka ziele angielskie
* łyżeczka pieprz czarny ziarna
* 3-4 listki laurowe/duże/
* oczywiście dodawanie przypraw wg. upodobań
BOCZEK WŁOŻYĆ DO WYKONANEJ ZE SKŁADNIKÓW ZALEWY I WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA 48 GODZIN.
MIĘSO WYJĄĆ Z ZALEWY CIASNO ZWINĄĆ WŁOŻYĆ DO WORECZKA UMIEŚCIĆ W SZYNKOWARZE.
SZYNKOWAR ZAMKNĄĆ DOCISNĄĆ SPRĘŻYNĄ I ODSTAWIĆ NA 4-5 GODZIN.
PARZYĆ W GARNKU ZALANYM 1-1,5cm POWYŻEJ
MIĘSA W TEMP.85-90st. ok. 90min.
NASTĘPNIE WYJĄĆ SZYNKOWAR SCHŁODZIĆ ZIMNĄ WODĄ.
ZIMNY WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA KILKA GODZIN.
Po zakupie prosimy o przemyślaną decyzję dotyczącą
formy wysyłki w czym pomocna będzie tabela
zamieszczona poniżej.
