Dosyć rzadki olej otrzymywany z nasion (orzechów) tłoczonych na zimno, ma zabarwienie jasnożółte i lekki orzechowy zapach.

Olej zawiera 65-68% kwasu olejowego, 24-26% kwasu linolowego, 6-8% kwasu palmitynowego, 1-2% kwasu stearynowego oraz witaminy (A, B1, B2, B6, D i E) i składniki mineralne.

Olej migdałowy jest jednym z uniwersalnych olejów. Nadaje się do każdego rodzaju skóry, rozprowadzony nie daje efektu ciężkości, jest dobrze wchłaniany. Polecany szczególnie do pielęgnacji skóry dziecka (jest bardzo łagodny, nie drażni, uspokaja). Może być bezpośrednio spożywany w niedużych ilościach (ok. 1 łyżki), gdyż ma właściwości przeczyszczające. Z tego powodu może być uważany za środek medycyny naturalnej.

Uwagi: chronić przed światłem! Nie ogrzewać powyżej 70°C