Podstawowy słód do piw dolnej i górnej fermentacji: Pale Ale, Amber, Bock, Brown ale.

Suszenie słodu odbywa się w temp. 105°C. Daje to w efekcie tak cenione cechy tego słodu, jak głęboki, bursztynowy kolor i specyficzny aromat.

W małych ilościach w połączeniu ze słodem pilzneńskim nadaje się do produkcji lekkich piw jasnych o słodowym smaku i aromacie.

Dodany do zasypu nadaje złotej barwy oraz pełni smakowej gotowemu piwu bez naruszenia stabilności piany.

Słód monachijski typ 1 (munich malt) może stanowić do 100% zasypu podczas zacierania.