Sól wędzona z Danii

100g

Sól dla smakoszy. Zapach dymu i naturalne składniki soli wędzonej z Danii. Podstawą tej soli jest sól z Morza Martwego. Została uwędzona na zimno na drewnie bukowym-posiada wyjątkowo silny aromatyczny zapach i smak świeżej wędzonej żywności. Jest zatem odpowiednia do potraw, którym chcemy nadać smak wędzonki. Także uzbogaci smak dań wegetarińskich dając im właściwości smakowe i zapachowe podobne do wędlin bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Świetnie wzmocni smak potraw grillowanych, smażonych, pieczonych, doskonale uzupełnienie smaku mięsa.

Sól musi być wędzona przez 160 godzin i przewracana co godzinę w związku z tym możliwe jest wyprodukowanie jej 100 kg miesięcznie. Ograniczenia produkcji i czasochłonność określają cenę wędzonej soli.

Skład:> 97,5% NaCl, 0,01% Ca, 0,01% Mg, 0,07% SO4
Wilgotność: 0.05%

Wszystkie oferowane przez nas sole spożywcze to produkty naturalne, nie wybielane chemicznie, nie ulepszane środkami antyzbrylającymi, bez dodatku polepszaczy smakowych. Dlatego nalezy je chronić przed wilgocią, przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach. W przypadku solniczek dodac kilka ziarenek ryżu-zapobiegnie to zawilgoceniu soli.