Mleczaj rydz to jeden z najbardziej znanych grzybów jadalnych. Najczęściej używa się go do marynowania w occie, gdyż przy takim przyrządzeniu nabierają doskonałego, korzennego smaku. Rydz, jak i inne podobne gatunki (mleczaj jodłowy i świerkowy) występują późną jesienią w lasach iglastych. 

W skład mieszanki wchodzą: mleczaj rydz i mleczaj świerkowy (łącznie ok. 70-80%) i w zależności od zbioru inne dodatki grzybów-maślaki, borowiki i podgrzybki. 

Jestem doświadczonym grzybiarzem, znam i zbieram ponad 130 gatunków jadalnych grzybów. Współpracuję też z grzyboznawcami na różnych forach internetowych. Nie ma więc możliwości pomyłki. 

Mam w ofercie inne produkty domowej roboty-marynowane grzyby różnych gatunków oraz przetwory z leśnych owoców.