Ryż Kimpo 1kg. Panazja

02-09-2014, 9:47
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 13 zł

Użytkownik panazja

numer aukcji: 4528360086

Miejscowość Warszawa-Bemowo ul.Borowej Góry 5

Koniec: 02-09-2014, 9:37

KIMPO
1kg. 13zł.

Ryż Kimpo Calrose jest idealny do sporządzania sushi.
Charakteryzuje się słodkawym smakiem i dużą kleistością po ugotowaniu.
Ryż kleisty nie zawiera glutenu, zatem można go spożywać w diecie bezglutenowej.
Zawiera on także minimalną zawartość amylozy i dużą zawartość amylopektyny, która odpowiada za jego kleistość.

Ryż rozważany

Przykładowy sposób przyrządzania ryżu do sushi:
ryż dokładnie płuczemy aby pozbyć się krochmalu, następnie moczymy w wodzie. Gdy zrobi się biały jak porcelana odsączamy, następnie zalewamy zimną wodą w stusunku: przykładowo - 1 szklanka ryżu i 1,25 szklanki wody, gotujemy na maksymalnym ogniu do momentu zawrzenia, następnie na minimalnym ogniu gotujemy ok 12 minut. (do gotowania można dodać liście konbu). W czasie gotowania nie odkrywamy i nie mieszamy. Po ugotowaniu zostawiamy przykryty na ok. 10 minut. Następnie dodajemy zaprawę octową.
Zaprawa na 2 szklanki ryżu:
4 łyżki stołowe octu
2 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki soli
ewenualnie łyżka sake
podgrzać aby rozpuścić

termin ważności 11.09.2015