Rugby 2005 to kolejna odsłona dość znanej w Europie serii gier wyprodukowanych przez sportowy oddział koncernu Electronic Arts. Gra ta, jak sama nazwa wskazuje, traktuje o rugby - sporcie, który szczególnym powodzeniem cieszy się w Wielkiej Brytanii. Podobnie jak wcześniej, jednym z podstawowych atutów omawianej produkcji są licencje najpopularniejszych lig rugby, między innymi szkockiej, brytyjskiej czy australijskiej.

Opisywany produkt zawiera rozbudowany tryb treningowy. Gracz może między innymi poznać zasady rządzące omawianym sportem, zapoznać się z różnorodnymi ustawieniami taktycznymi oraz system sterowania znajdujących się na murawie zawodników czy też poznać bardziej zaawansowania zachowania, które przydadzą się na wyższych poziomach trudności i w przypadku rozgrywania pojedynków wieloosobowych.

Gracz przed rozpoczęciem właściwej zabawy może wybrać jeden z prawdziwych klubów rugby (objętych oficjalną licencją) lub stworzyć swój własny korzystając z wbudowanego modułu edycyjnego. Obejmuje on między innymi wybranie nazwy klubu, ustalenie parametrów zawodników czy też strojów, w którym zamierzają wystąpić. Edytować można również przygotowane przez producentów typy zawodów. Gotowe turnieje obejmują między innymi takie imprezy jak World Cup, European Domestic League czy Super 12 Series.

Oprawa wizualna prezentuje zbliżony poziom do edycji 2004. Poprawiono niektóre animacje zawodników. Gra uwzględnia na przykład wpływ masy ciała czy wzrostu na zachowanie danej osoby na murawie. Nowe typy animacji obejmują również gesty zawodników czy stosowane w trakcie zawodów chwyty. Dopracowano również system sterowania poszczególnymi osobami. Pojedynki mogą być obserwowane z wielu różnych typów kamer. Zadbano również o profesjonalny komentarz i realistyczne zachowania widowni. Kibice w dynamiczny sposób reagują na poczynania własnej drużyny.