Rozmaryn mielony - 50g
Rozmaryn ma kształt długich igieł i jest uprawiany w wielu regionach świata. Jest to krzew, rosnący wiele lat, o dużej zawartości olejków eterycznych.
Rozmaryn był używany już w czasach starożytnych, przez Greków, Rzymian i Egipcjan. Używali go oni do oprawy pamięci i koncentracji.
W wyniku wojen religijnych rozmaryn trafił do Europy, gdzie stał się popularny.
Zastosowanie w kuchni:
• Rozmaryn wchodzi w skład ziół prowansalskich.
• Rozmarynem przyprawia się mięso drobiowe, dziczyznę, wieprzowinę, pieczone ziemniaki i zupy jarzynowe.
• Suszone liście rozmarynu są dodawane do potraw, takich, jak zupy, sosy i mięsa, w celu nadania im charakterystycznego smaku i gorzkawego zapachu.
Właściwości lecznicze:
• Rozmaryn ma właściwości przeciwbólowe.
• Jest stosowany w problemach z trawieniem. Wspomaga pracę jelit i łagodzi wzdęcia
• Rozmaryn działa rozgrzewająco i jest używany podczas przeziębień i reumatyzmu.
• Badania dowiodły, że rozmaryn wspomaga działanie chemioterapii w przypadku raka piersi.
