KATEGORIE

ROZMARYN

waga 25g

Ta dobrze znana roślina ma wspaniały i łatwo rozpoznawalny aromat, który sprawił, że jest w wielu krajach powszechnie stosowana jako przyprawa. Historia rozmarynu jest bardzo długa i sięga czasów biblijnych. Większość opowieści wiąże się z właściwościami zapachowymi rozmarynu. Wierzono, że ma on zdolność odstraszania chorób i często używano go do odświeżania powietrza w pokojach chorych.

Obecnie jest jednym z najpopularniejszych ziół przyprawowych.

ZASTOSOWANIE:

W KUCHNI: mimo że roślina wygląda trochę niepozornie już od wieków stanowi jeden z ulubionych dodatków do potraw. Dodaje się ją do makaronów, sosów pomidorowych, pieczonego drobiu, czy ziemniaków. Dodajmy rozmaryn do potraw rybnych, jagnięciny, pieczonych bakłażanów, zup, sałatek, sosów, a przekonamy się, jak wyjątkowy smak posiada ta roślina.

W MEDYCYNIE: Jest bardzo dobrym lekiem ogólnie tonizującym. Pobudza krążenie i zwiększa ukrwienie tkanek. Był stosowany jako lek przeciw miażdżycy. Podnosi nastrój i jest skuteczny w leczeniu bólów głowy i migreny. Napary i wyciągi z liści działają antyseptycznie, przeciwskurczowo, wiatropędnie i żółciopędnie. Pobudzają wydzielanie soku żołądkowego.