KUP TERAZ

Ziółka i my

Opis przedmiotu

Książka kucharska będąca jednocześnie 

fachowym poradnikiem o ziołach. Skąd brać zioła, sposób ich przechowywania, 

uprawy. Na co zwracać uwagę, jak je zbierać, którą część roślin i na 

co zwracać uwagę podczas zbioru. Sposoby przechowywania i sztuka suszenia. 

Spis roślin chronionych. Sposoby jak używać ziół np. na surowo, napary, odwary, 

wyciągi, nalewki, syropy czy powidełka, herbatki, płukanki, okłady, parówki czy 

… pudry.  Wskazania i przeciwwskazania do zażywania ziół. Pochodzenie ziół 
i legendy z ziołami związane.

Spory dział o ziołach w kuchni, 

zastosowaniu oraz o ziołach przyprawowych  

i właściwościach leczniczych. Rysunki ziół. Następujące zioła występują w 

tym rozdziale: Anyż Biedrzeniec, Arcydzięgiel litwor, Bazylia wonna, Bylica boże 

drzewko, Bylica pospolita, Cząber ogrodowy, Czarnuszka siewna, Czosnek 

pospolity, Estragon, Gorczyca biała, Gorczyca czarna, Hyzop lekarski, Jałowiec 

pospolity, Kminek zwyczajny, Kolendra siewna, Koper ogrodowy, Koper włoski, 

Kozieradka pospolita, Lebiodka pospolita, Lubczyk ogrodowy, Macierzanka 

piaskowa, Majeranek, Melisa lekarska, Mięta pieprzowa, Mniszek lekarski, 

Nasturcja większa, Ogórecznik lekarski, Rozmaryn lekarski, Rzeżucha łąkowa, 

Pieprzyca siewna,  Rzeżucha 

ogrodowa, Rukiew wodna, Szałwia lekarska, Trybula ogrodowa, Tymianek pospolity. 



Ponadto obszerny dział o ziołach w apteczce domowej: 
Aloes uzbrojony, Babka lancetowata, Babka zwyczajna, Berberys 

pospolity, Bez czarny, Brzoza brodawkowata, Brzoza omszona, Bylica piołun, 

Borówka czarna,  Cykoria podróżnik, Dziurawiec  zwyczajny, Glistnik 

jaskółcze ziele, Głóg dwuszyjkowy, Głóg jednoszyjkowy, Jastrząb, Jarzębina, 

Jasnota biała, Kalina koralowa, Kocanka piaskowa, Krwawnik pospolity, Len 

zwyczajny, Lipa drobnolistna, Łopian większy, Nagietek lekarski, Perz właściwy, 

Pięciornik gęsi, Pięciornik kurze ziele, Podbiał pospolity, Pokrzywa zwyczajna, 

Rdest ptasi, Rumian szlachetny, Rumianek pospolity, Ruta zwyczajna, Skrzyp 

polny, Szarlota błotna, Świetlik łąkowy, Tasznik pospolity, Tatarak zwyczajny, 

Topola czarna czy Żywokost lekarski.

Kolejny dział opisuje rolę ziół w kosmetyce. 
Jak przygotować wiosenną kurację oczyszczającą krew, dlaczego aloes 

wpływa na porost włosów. Dlaczego sok brzozowy był bardzo popularny u Słowian, 

co było tajemnicą rodu Lelewelów. Dowiemy się dlaczego bratek pije się aby mieć 

piękną cerę, co jest skutecznym lekiem na brodawki (kurzajki). Poznamy tajemnicę 

młodości Królowej Węgier Elżbiety Piastowej, a także dowiemy się dlaczego 

markiza Maria de Sévigné w słynnych Listach opisywała Larendogrę. 

Dowiemy się że Len zwyczajny leczy oparzenia I i II stopnia. Kwiat lipy 

drobnolistnej ma właściwości regeneracyjne, a  Łopian Większy zawiera garbniki 

działające ściągająco, przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Mydlnica lekarska 

natomiast wchodzi w skład niemal wszystkich mieszanek ziołowych do mycia włosów, 

ponieważ ładnie się pieni, zmiękcza wodę, a włosom nadaje puszystość i połysk. W 

lecznictwie ludowym był stosowany przeciw … syfilisowi. Nalewka ze świeżego 

zielonego Orzecha włoskiego jest stosowana przeciw bólom i skurczom żołądka. 

Stosowana w „kosmetyce” zwierząt by strzec je przed ukąszeniami owadów. Liście 

przechowywane w domu odstraszają swym zapachem robactwo, a dlaczego? Poczytajcie 

Państwo sami. Podbiał pospolity zwany też … śladem stopy osła, ma właściwości 

przeciwkaszlowe, służy do przemywania tłustej cery, odwar pomaga przy 

przemywaniu plam i wrzodów. Przywrotnik lekarski działa regenerująco. Rozmaryn 

jest we Francji stosowany jako środek przeciw zmarszczkom i na piękną cerę.  O zaletach  innych ziół jak: Rumianek pospolity, 

Skrzyp polny, Szałwia lekarska, Tatarak zwyczajny nie trzeba nikogo przekonywać. 



W książce znajduje się także kalendarz 

zbiorów oraz przepisy kulinarne na ciasta, desery, napoje, potrawy z drobiu i 

mięs, z warzyw i sera oraz przetwory, sosy i zupy.



Rok wydania: 2010

Format: 12,5 cm x 19,5 cm

Ilość stron: 280

ISBN:[zasłonięte]978-8313-002-6

Oprawa: miękka, kolorowa

Promocje

Polecamy

zobacz inne aukcje użytkownika