Resveratrol to naturalny związek organiczny z grupy polifenoli, produkowany przez rośliny w obronie przed infekcjami. Resveratrol występuje w dwóch postaciach chemicznych - cis i trans. Jednakże tylko forma trans-resveratrol jest aktywna biologicznie.

Jego bogatym źródłem jest czerwone wino. Resveratrol, występując w czerwonym winie produkowanym z winogron, ma istotny wpływ na jego dobroczynne oddziaływanie na organizm, o którym Francuzi przekonywali się przez wieki.To właśnie jemu przypisuje się korzystny wpływ czerwonego wina na serce.

Z najnowszych doświadczeń badaczy wynika, że resveratrol hamuje rozwój procesów zapalnych w nabłonku oddechowym. Zdaniem autorów, wyniki ich badań wskazują, że przeciwzapalne spektrum działania resveratrolu jest na tyle duże, iż może on być wykorzystywany w medycynie do leczenia różnorodnych schorzeń o podłożu zapalnym. Mogą to być np. schorzenia dolnych dróg oddechowych, takie jak astma, czy przewlekła obutracyjna choroba płuc, a także stany zapalne stawów.

Resveratrol jest bardzo efektywnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu przyczynia się do usuwania wolnych rodników, będących przyczyną wielu chorób, w tych chorób nowotworowych.

Pod wpływem resveratrolu następuje zmniejszenie agregacji płytek, obniża się całkowity i zły cholesterol, co jest istotne w zapobieganiu miażdżycy i chorobie niedokrwiennej serca.

Resveratrol posiada zatem potwierdzone właściwości:
- unieszkodliwiania wolnych rodników (antynowotworowe)
- przeciwzapalne
- antymutagenne
- rozszerzające naczynia krwionośne
- hamujące agregację płytek krwi

Resveratrol, dzięki swoim właściwościom, stanowi idealne uzupełnienie codziennej diety.
Jak dotąd, nie stwierdzono u ludzi działania toksycznego czy też działań niepożądanych w czasie stosowania resveratrolu.

*************************