Resveratrol to naturalny związek organiczny z grupy polifenoli, produkowany przez rośliny w obronie przed infekcjami. Jego bogatym źródłem jest czerwone wino. Resveratrol, występując w czerwonym winie produkowanym z winogron, ma istotny wpływ na jego dobroczynne oddziaływanie na organizm, o którym Francuzi przekonywali się przez wieki.To właśnie jemu przypisuje się korzystny wpływ czerwonego wina na serce. Resveratrol, dzięki swoim właściwościom, stanowi doskonałe uzupełnienie codziennej diety. Jak dotąd, nie stwierdzono u ludzi działania toksycznego czy też działań niepożądanych w czasie stosowania resveratrolu.