Kolejna gra Trevora Chana, twórcy takich głośnych tytułów jak Capitalism czy Seven Kingdoms. Tym razem jest to strategia-ekonomiczna, w której możemy zająć się stworzeniem od podstaw najlepszej światowej sieci restauracji. Podobnie jak ma to miejsce w innych tego typu produkcjach, zaczynamy posiadając jednie śladową ilość gotówki, entuzjazm i swój geniusz kulinarny. Na początku rozgrywki możemy zdecydować w jakiej z trzech światowych kulinarnych stolic (tj. Paryż, Rzym i Los Angeles) postawimy pierwszą restaurację. Następnie wybieramy, jaką z trzech rodzajów kuchni będzie ona serwować (kuchnia francuska, włoska i amerykańska), jak będzie wyglądać (pięć rodzajów wystroju, min. tropikalny, lata 50-te, nowoczesny i klasyczny) i kto będzie w niej pracował (37 szefów kuchni, każdy z własnymi indywidualnymi predyspozycjami i zdolnościami wpływającymi na jakość usług). Jeżeli osiągniemy sukces, na podbój czekają kolejne miasta.

Podobnie jak w rzeczywistości na nasz sukces ma wpływ kilka głównych czynników. Najważniejszym z nich są potrawy, które serwujemy, ich różnorodność, smak i przyrządzenie. Tu najważniejszy jest talent kulinarny oraz unikalne składniki, w poszukaniu, których zwiedzimy najbardziej egzotyczne miejsca na Ziemi, w tym Afrykę i Bliski Wschód. W sumie w grze zawartych zostało 187 przepisów kulinarnych podzielonych na cztery kategorie, tj. zakąski, zupy, desery oraz dania główne. Możemy je powoli odkrywać i rozszerzać o nie naszą kartę dań. Co prawda tylko wybitna i wykwintna kuchnia jest kluczem do odniesienia sukcesu, jednak nie należy zapominać o innych aspektach działalności restauracji. Musimy zatrudniać odpowiednio wykwalifikowaną obsługę, kelnerów, kucharzy, a nawet pomywaczy i dbać by stale zwiększali swe umiejętności. Ponadto należy troszczyć się o odpowiedni stan techniczny restauracji, urządzeń, odpowiednie zaopatrzenie, ustalenie cen, a przede wszystkim o zadowolenie naszych klientów – ich pieniądze i aprobata są gwarancją naszego sukcesu.

Oczywiście zawistni oponenci przez cały czas konkurują z nami, wymyślają nowe potrawy, a nawet stosują nieczyste zagrania typu: zdemolowanie lokalu czy podrzucenie karaluchów do kuchni. Na szczęśnie my możemy korzystać z tych samych środków i studzić zapędy zbyt agresywnych osobników. Całość naszych poczynań rozgrywa się w trójwymiarowo modelowym otoczeniu.