"Alfabetyczny poradnik towaroznawstwa"

I.

Artykuły Spożywcze

Inż. W.Kączkowski

Skład Główny w Wydziale Propagandy Związku Polskich Stowarzyszeń Spożywców oraz w następujących księgarniach: Warszawa, E.Wende i S-ka (Tow. Wydawnicze "Ignis"), Poznań - Fiszer i Majewski; Łódź - Ludwik Fiszer; Kraków - A.S.Krzyżanowski; Wilno - Księgarnia Stow. Nauczyc. Polskiego

Rok wydania Warszawa 1923

Stron 524

Pozycja wycofana z obiegu bibliotecznego

Twarda introligatorska oprawa

Stan BARDZO DOBRY -

Liczne, obszerne hasła w układzie alfabetycznym, opisujące i objaśniające artykuły spożywcze, w tym dzisiaj często mało znane lub zapomniane. Obok ogólnej charakterystyki, w zależności od artykułu spożywczego, autor podaje m. in. zastosowanie, odmiany, gatunki, specyfikę, skład i cechy, przerób, warunki handlowe, etc. Na końcu „Spis alfabetyczny wzmiankowanych nazw i gatunków” − łącznie kilka tysięcy haseł! Znakomite, fachowe kompendium w bardzo dobrym stanie, więcej nie ukazało się.

OKAZJA!!!! POLECAM!!!!

UNIKAT!!!

FOTO-REAL