Quinoa 250 g BIO

Quinoa pochodzi z Ameryki Południowej. Od pradawnych czasów było uprawiane przez Indian Inka. Niezwykle przez nich cenione, zostało nazwane "matką zbóż". Rosło na wysoko położonych tarasach, niemal pod szczytami niebotycznych Andów, a dzięki swoim właściwościom pomagało przezwyciężyć wpływy niesprzyjającego, chłodnego i wietrznego klimatu. Quinoa rozgrzewa i wzmacnia całe ciało. Zalecane szczególnie osobom ze skłonnościom do przeziębień. Posiada smak słodki i kwaśny, jest termicznie ciepłe i wzmacnia nerki. W porównaniu z innymi zbożami, quinoa posiada największą zawartość białka. Zawiera więcej wapnia niż mleko i najwięcej tłuszczów spośród wszystkich zbóż. Stanowi bardzo dobre źródło żelaza, fosforu, witaminy E i witamin z grupy B. Polecane w połączeniu z innymi zbożami lub w postaci mąki. Doskonałe dla wegetarian, zwłaszcza w zimie tęskniących do odżywczego i dodającego sił pożywienia. 

PRZEPIS PODSTAWOWY: 
1 filiżanka quinoa, 1 filiżanka pełnoziarnistego ryżu, 1/4 łyżeczki soli morskiej, 3 filiżanki wody. Zboża dobrze wypłukać. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać ryż, quinoa, sól i gotować na małym ogniu pod przykryciem 45 minut. Ryż można zastąpić płatkami owsianymi. Podawać z warzywami.