Produkcja należy do popularnego gatunku gier sportowych, w których gracz jest zmuszony do intensywnego ruchu. Aby pograć w Move Fitness niezbędne są dwa kontrolery ruchu PS Move, po jednym na każdą dłoń. W ten sposób specjalna kamera znacznie dokładnie rejestruje nasze ruchy, które następnie przenosi do wirtualnego świata gry.

W Move Fitness mamy do wykonania ponad dwadzieścia pięć różnorodnych ćwiczeń. Amatorzy gier wideo mogą zrzucić zbędne kilogramy wykonując „pajacyki”, rzucając piłkami do kosza czy boksując worek treningowy. Dzięki informacjom widocznym na ekranie łatwo możemy dowiedzieć się ile kalorii spaliliśmy. Wirtualny trener kontroluje nasze postępy w grze i poleca nam kolejne ćwiczenia, które powinny pomóc nam w osiągnięciu idealnej sylwetki. Co więcej, gra zawiera specjalne opcje pozwalające na stworzenie własnego programu ćwiczeń.