Herbata czerwona Pu-erh

 Czerwona herbata w kształcie dysku.

  Właściwości czerwonej herbaty Pu-erh
 Herbata czerwona Pu-erh swoją popularność zdobyła przede wszystkim dzięki swoim właściwościom zdrowotnym:
- została nazwana"morderca tłuszczu" ponieważ skutecznie pomaga osobom które się odchudzają zrzucić nadmiarowe kilogramy. Przy normalnym żywieniu, pijąc tylko herbatę czerwoną można stracić nawet do 3-5 kg w ciągu miesiąca!
- Zawiera mała ilość teiny (odpowiednik kofeiny)
- Wspomaga pracę wątroby, przyspiesza trawienie alkoholu
- Flawonoidy  wspomagają naczynia krwionośne.
- Ma korzystny wpływ na układ pokarmowy, pomaga w leczeniu niestrawności.
- Występujący w niej fluor  chroni zęby przed próchnicą.

Jak zaparzać czerwoną herbatę Pu-erh
 Parzenie czerwonej herbaty wygląda następująco: 1 szt./filiżankę zalać wodą o temp. 95°C, parzyć 3-5 min. Przy następnym parzeniu zwiększać o 1-2 min. czas parzenia. Przy herbacie Pu-erh stosuje się także tzw. "budzenie herbaty" (można je stosować także przy innych gatunkach jednak tutaj jest ono zalecane) tzn. wlewamy troszkę wody o temp. 95°C i po kilkunastu sekundach wylewamy napar. Ma to na celu pozwolenie się liściom otworzyć, chociaż niektórzy twierdzą, że ma to znaczenie higieniczne, czyli oczyszczenie Pu-erha z kurzu itp. Po zaparzeniu napar powinien przybrać  kolor ciemno czerwony / brązowy (jednak nie mętny). .

Gatunek: czerwona Pu-erh Premium Bingcha

Pochodzenie: Chiny, prowincja Junnan