NBA 2K7 to kolejny symulator koszykówki z serii, konkurencyjnej w stosunku do cyklu pt. NBA Live, pochodzącego ze stajni Electronic Arts. Możemy się tutaj wcielić w trenera dowolnej drużyny z najpopularniejszej ligi świata, czyli tytułowej National Basketball Association.

Głównym trybem rozgrywki jest The Association. Obejmujemy wybraną drużynę NBA i bierzemy udział w kolejnych sezonach, mając wpływ na wszystkie aspekty działalności klubu. Pomiędzy meczami możemy prowadzić treningi całej drużyny bądź poszczególnych graczy. Odpowiednio balansujemy ćwiczeniami, tak aby zbytnio nie przemęczyć zawodników. Natomiast między sezonami przychodzi czas na draft, dzięki któremu możemy sprowadzić do zespołu nowych graczy.

Poza The Association warto zwrócić uwagę na Street Mode, który to tryb pozwala nam pograć na ulicznych boiskach do koszykówki. Przed rozpoczęciem zabawy ustalamy, przy jakiej pogodzie i na jakich zasadach gramy. Wielbiciele rozgrywki wieloosobowej też powinni być zadowoleni. Za pomocą zawartych w grze opcji można stworzyć dowolne sieciowe ligi i turnieje. Jeśli chcemy, możemy grać na zasadach takich jak w prawdziwym NBA. Jeśli nie, to wyłączamy wybrane z nich i bawimy się na ustalonych przez siebie warunkach.

Co zaś się tyczy samej rozgrywki, autorzy poprawili system rzutów do kosza, które oddajemy za pomocą specjalnie do tego wykorzystanej gałki na padzie. Dzięki temu rozwiązaniu mamy większy wpływ na to, jak zostaje rzucona piłka. Ponadto autorzy dopracowali Sztuczną Inteligencję koszykarzy. Przede wszystkim grają oni teraz rozważniej w obronie, nie popełniając bezsensownych błędów, a także lepiej zamykają akcje ofensywne.