Zastosowanie: pieprz w tej postaci stanowi doskonałą bazę panierki steków, mięs grillowych i pieczonych. Pieprz ten ma grubszą strukturę, ponieważ ziarna są „rozłupywane" na cząstki. Tak przygotowany pieprz stanowi doskonałą bazę panierki steków, mięs grillowych i pieczonych. Dzięki niemu mięsa zyskują atrakcyjny wygląd a przy tym intensywny, ostry smak. Wykorzystuje się go również jako dodatek do sosów, dipów, przygotowywania serków smakowych – nadaje im smak, aromat oraz podnosi atrakcyjność potrawy.

Produkt wskazany dla osób stosujących różnorodne diety również Dietę Dukana.