Zastosowanie: kawa, pieczywo, potrawy mięsne, dania z ryżu, marynaty i likiery, słodycze. Pochodzi z Azji Południowo – wschodniej, jest rośliną z rodziny imbirowatych. Ma bardzo przyjemny, korzenny, lekko szczypiący smak o nucie cytrynowo – eukaliptusowej. Stosuje się ją do przyprawiania smażonych ryb, mięs, potraw z ryżu oraz kawy i herbaty.

Produkt wskazany dla osób stosujących różnorodne diety również Dietę Dukana.