Witam na mojej aukcji.
Przedmiot aukcji:
30 GRAM ESTRAGONU
Opis:
Znany już w średniowieczu w kuchni arabskiej. Drugi człon nazwy łacińskiej pochodzi od słowa “draco”, oznaczającego smoka – w średniowieczu wierzono bowiem, że estragon ma moc odstraszania potworów. W smaku lekko gorzki, nieco podobny do anyżu. Świeży, przyjemny zapach.
Idealny do:
Estragon używany jest do zaprawiania marynat, octów ziołowych, konserw, musztardy oraz stanowi dodatek do kwaszenia kapusty lub konserwowania ogórków. Doskonały do licznych dań z drobiu, smażonych ryb, pieczeni wieprzowej i podrobów na zimno oraz do jajecznicy. Estragonem przyprawia się gotowane cukinie i pory, duszoną marchewkę, surówki, sos tatarski, majonez. Świeże ziele poprawia smak niesłonych potraw, z tego względu jest stosowany w diecie bezsolnej. Estragonu nie należy gotować, gdyż wysoka temperatura zabija jego smak.
Waga:
30 gram
Średnio 2,5x tańsza niż w sklepie !!!*
Właściwości:
- Ułatwia trawienie potraw, do których jest dodawany,
- Wspomaga pracę żołądka i rozkurcza mięśnie przewodu pokarmowego,
- Posiada właściwości antynerwicowe i diuretyczne.
Skład:
