PRZYGODA KULINARNA

Katarzyna Pośpieszyńska

Wydawnictwo: Zrzeszenie Księgarstwa, 1987
Oprawa: twarda
Stron: 428
Stan: bardzo dobry

SPIS TREŚCI:

Część I
1. Przedmowa   
2. Niezwykłe potrawy   
3. Przyprawy korzenne i ziołowe
4. Przykładowe menu   
chińskie   
indyjskie   
indonezyjskie   
5. Porady praktyczne   
sprawianie drobiu   
sprawianie ryb   
sprawianie kalmarów   
miary   
temperatury rozgrzania piekarnika
6. Przepisy ogólne

Część II
1. Zakąski i przystawki
2. Zupy   
3. Potrawy z ryb
4. Potrawy z wołowiny i cielęciny
5. Potrawy z wieprzowiny
6. Potrawy z baraniny
7. Potrawy z drobiu, dziczyzny i z mięsa królika   
8. Potrawy z podrobów
9. Zapiekanki
10. Potrawy z warzyw i grzybów
11. Potrawy z mąki i ryżu
12. Sałatki i surówki
13. Sosy
14. Desery
15. Ciasta, ciastka, ciasteczka
16. Napoje . . . .
kawa ....
herbata . .
inne napoje

Część III
1. Alfabetyczny spis potraw według kraju pochodzenia .
2. Alfabetyczny spis
z podziałem na rodzaje potraw