PRZEDWOJENNA WAZA NA MIĘSIWO CARL TIELSCH

21-02-2015, 9:56
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Aktualna cena: 99 zł

Użytkownik nutkahistorii

numer aukcji: 5081298240

Miejscowość Mysłowice

Koniec: 21-02-2015 09:19:18

Gulasz z dzika po staropolsku

Mięso pokroić na kawałki 2x2 cm, przełożyć do miski. Jałowiec, ziele angielskie, kolendrę rozetrzeć w moździerzu, a nastęnie dodać, pieprz sól, zmiażdżony czosnek musztardę i oliwę. Wszystko dokładnie wymieszać i powstałą bejcę wsmarować dokładnie w mięso.Mięsko odstawić na około godzinę.Mięso porcjami obsmażać na smalcu i przełożyć do rondla.

Pozostałe warzywa lekko podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu i dodać do rondla.Teraz należy dusić pod przykryciem, aż do miękkości mięsa.Na 10 15 minut przed końcem włożyć pokrojone w kostkę kromki chleba razowego, co doskonale zagęści sos.Zapach kolendry w całym domu,... aż mi ślinka cieknie.

Smacznego.

Składniki

60-70 dkg łopatki bądź szynku z dzika

1 marchewka,1 cebula,mały kawałek selera,2 ząbki czosnku,1 łyżeczka musztardy dijon

5 ziarenek ziela angielskiego,6 owoców jałowca,1 i 1/2 łyżeczki kolendry (nasiona),

duża szczypta pieprzu cytrynowego,duża szczypta soli

Podawać na starej przedwojennej porcelanie co wzmocni walory smakowe i zachwyt gości

Witam

sprzedam przedwojenna wazę ze śląskiej manufaktury Carl Tielsch waza przeznaczona na bigos lub mięsiwo, śr. 24cm, wys.20cm. kolor ecru uchwyty złocone, piękna klasyczna elegancja, polecam i zapraszam na inne moje aukcje, tel.698[zasłonięte]307

istnieje możliwość dokupienia drugiej takiej wazy, talerzy obiadowych płytkich,sosjerki, oraz talerzyków deserowych

kliknij, aby powiększyćZdjęcia przedmiotu

Zobacz także...



Moje aukcje O mnie Komentarze