W modelu P300 specjalnie zaprojektowany obiektyw NIKKOR oferuje przysłonę f/1,8, począwszy od ultraszerokiego kąta 24 mm i posiada 4,2-krotny zoom optyczny. Wyposażony został w soczewki HRI (High Refractive lndex) firmy Nikon, które pozwalają uzyskać wyraźne obrazy o wysokim kontraście. COOLPIX P300 posiada czułą matrycę CMOS w technologii BSI o rozdzielczości 12,2 mln pikseli, dzięki czemu z łatwością robi zdjęcie nawet w słabym czy też wyjątkowo mocnym oświetleniu.

COOLPIX P300 oferuje cztery manualne tryby ekspozycji: automatyka programowa (P), automatyka z preselekcją czasu (S), automatyka z preselekcją przysłony (A) oraz tryb manualny (M). W zrobieniu zdjęcia pomaga również funkcja wykonywania zdjęć seryjnych z dużą szybkością – do 7 zdjęć z szybkością ośmiu klatek na sekundę. To idealne rozwiązanie w przypadku fotografowania poruszających się obiektów lub przy tworzeniu montażu.