Użyteczna wędzarka sprawdzonej firmy Mastergrill & Party, stworzona z myślą o miłośnikach wędzenia.

Domowa wędzarnia wyposażona jest w dwa ruszty umiejscowione, dwie patelnie oraz termometr.

Wędzarka wykonana jest z wysokogatunkowej stali chromowanej, odpornej na niekorzystne warunki atmosferyczne. Patelnie natomiast, które również są stalowe, pokryte są emalią.

Dostęp do różnych poziomów wędzarni możliwy jest poprzez dwie pary drzwiczek.

Produkt posiada system regulacji powietrza od środka.


Wędzarka prostokątna umożliwia wędzenie:

- wędzenie gorące od 50 °C do 90° - gwarancja krótkiego okresu wędzenia, gdyż szybko wzrasta temperatura dymu. Wędzenie w wysokiej temperaturze dobre jest m. in. w przypadku chęci uzyskania w krótkim czasie pożądanej barwy i smaku kiełbasek czy ryb. Potrawy uzyskują charakterystyczny aromat wędzonki, ale powinny być skonsumowane w krótkim czasie od przygotowania.

- wędzenie ciepłe od 25 °C do 50 °C - ten sposób wędzenia zajmuje trochę więcej czasu niż w przypadku wędzenia w gorącym dymie. Pozwala zachować potrawom soczystość i delikatność, a jednocześnie uzyskać specyficzny aromat wędzonki. Metoda nie zapewnia jednak dużej trwałości wędzonym przysmakom.

- wędzenie zimne do 25°C - czas wędzenia może wahać się od kilku godzin do kilku tygodni. Im dłuższy okres przygotowywania w wędzarce, tym większa trwałość produktu i wydłużony termin przydatności do spożycia. Proces powinien odbywać się przy temperaturze zewnętrznej wynoszącej ok. 5° C. Metoda pozwala uzyskać intensywny aromat wędzonki.


Parametry produktu:

Waga: 14 kg

Wędzarka (bez nóg):
wysokość: 78 cm
szerokość: 40,5 cm
głębokość: 37,5 cm

Wysokość nóg: 24 cm

Górne drzwi:
wysokość: 39 cm
szerokość: 39 cm

Dolne drzwi:
wysokość: 26 cm
szerokość: 39 cm

Ruszt (2szt.):
wysokość: 33,5 cm
szerokość: 34 cm

Patelnia (2szt.):
średnica: 32 cm
wysokość: 6 cm

Ruszt:
Grubość: 4mm