autor: Janusz Guziur, Małgorzata Woźniak
wydawca: Oficyna Wydawnicza Hoża
rok wydania: 2006
ilość stron: 322
Isbn: 83[zasłonięte]85038-0 format: 145x205 mm
oprawa: miękka
cena katalogowa: 43,50 zł
nasza cena: 37,99 zł

Książka skierowana do początkujących hodowców ryb, którzy chcieliby p5rzystosować i profesjonalnie zagospodarować do celów hodowlanych różne typy zbiorników oraz połączyć chów ryb z innymi rodzajami działalności, przynoszącymi gospodarstwu dodatkowe dochody, np. łowiska wędkarskie, małe wędzarnie, czy podstawowe przetwórstwo ryb.

Spis treści:

Wstęp
Rybactwo w Polsce
Rozmieszczenie i powierzchnie wód
Produkcja ryb
Przyzagrodowy chów ryb
Zarys zagadnień prawnych
Uwagi ogólne
Pozwolenie wodno-prawne
Środowisko wodne
Morfologiczne ukształtowanie zbiorników
Zbiorniki jeziorowe
Zbiorniki stawowe
Woda i jej skład chemiczny
Odczyn wody (pH)
Tlen
Temperatura
Roślinność wodna
Zwierzęta wodne
Dno zbiornika
Starzenie się zbiorników wodnych
Roślinność małych oczek wodnych i sadzawek dekoracyjnych
Charakterystyka zbiorników wodnych
Rodzaje zbiorników
Zbiorniki spuszczalne
Stawy rybne
Inne zbiorniki spuszczalne
Zbiorniki niespuszczalne
Jeziora naturalne
Inne zbiorniki niespuszczalne
Ocena wydajności rybackiej zbiorników wodnych (bonitacja)
Stawy rybne
Inne zbiorniki
Rola i znaczenie małych zbiorników oraz ich walory pozaprodukcyjne
Biologia ryb
Ryby niedrapieżne
Karp
Karasie
Lin
Amur biały
Tołpygi
Jaz
Buffalo czarny
Ryby dekoracyjne (ozdobne)
Ryby drapieżne
Szczupak
Pstrąg tęczowy
Sandacz
Sum europejski
Bass wielkogębowy
Boleń
Okoń
Jesiotry
Chwast rybny
Budownictwo wodno-rybackie
Zasady budowy stawów
Budowa stawu
Wybór i lokalizacja terenów na stawy
Termika regionu a gospodarka karpiowa
Wielkość, kształt i głębokość stawu
Przydatność wód do nawodnienia stawów
Pomiary prędkości i przepływu wody
Doprowadzenie i odprowadzenie wody
Wprowadzanie wody do stawu
Etapy budowy stawów
Gospodarka wodna
Zapotrzebowanie stawów na wodę
Zużycie wody
Budowle i urządzenia stawowe
Groble stawowe
Mnichy standardowe
Mnichy stalowe i kombinowane
Zastawki
Rowy odwadniające dno stawowe
Rowy opaskowe
Płuczki stałe
Łowisko
Sadzawki i oczka ozdobne
Konserwacja stawów i urządzeń wodnych
Oczyszczanie rowów i odmulanie dna stawowego
Zabezpieczenie rowów, grobel i urządzeń
Przerwanie grobli
Narzędzia i sprzęt rybacki
Podstawowy sprzęt do odłowu ryb
Urządzenia i sprzęt pomocniczy
Narzędzia do uprawy dna stawowego
Sprzęt do transportu ikry i ryb
Budowle gospodarcze
Metody produkcji
Stawy i zbiorniki spuszczalne
Ekstensywna i intensywna gospodarka rybacka
Poziomy intensyfikacji produkcji
Obrót pełny i niepełny
Wieloletność cyklu produkcyjnego
Obsady klasowe i mieszane
Obsady jedno- i dwusezonowe
Wychów całosezonowy i skrócony
Stałe i przemienne użytkowanie stawów
Inne metody produkcji
Zbiorniki niespuszczalne
Planowanie obsad stawów karpiowych
Wybór właściwej metody produkcji
Terminy podstawowe
Określenie wydajności naturalnej
Obliczanie obsady stawu
Czynniki i poziomy intensyfikacji produkcji
Zasady ustalania gęstości obsady stawu
Technologia chowu (produkcji) karpia
Wychów materiału obsadowego w stawach
Produkcja narybku letniego (lipcówka)
Produkcja narybku jesiennego (rocznego)
Produkcja narybku jesiennego z wylęgu
Produkcja narybku w „rowostawach"
Produkcja kroczków karpia (K)
Produkcja ryb towarowych (konsumpcyjnych, handlowych)
Określanie obsady stawów towarowych
Produkcja handlówki (lekkiej) z narybku
Produkcja handlówki (ciężkiej) z kroczków
Produkcja ryb metodą obsad dwusezonowych
Chów karpia w jeziorach
Typowanie jezior do zarybiania
Zarybianie jezior
Eksploatacja i połowy
Efektywność gospodarki karpiem
Chów karpia w obsadach wielogatunkowych (polikultury)
Ogólne zasady i korzyści
Obliczanie obsad ryb dodatkowych
Gatunki niedrapieżne
Roślinożerne ryby karpiowate
Inne ryby
Gatunki drapieżne
Łowiska wędkarskie
Uwagi ogólne
Wędkarskie potrzeby i wymagania
Przygotowanie i organizacja łowiska
Regulamin i użytkowanie łowisk
Żywienie ryb
Specyfika żywienia ryb
Ogólne zasady żywienia ryb
Współczynnik pokarmowy pasz (FCR)
Ważniejsze składniki pokarmowe pasz
Jakość dawki paszowej
Charakterystyka pasz
Obliczanie zapotrzebowania na paszę
Preliminarz żywienia
Wstępne przygotowanie pasz
Technika zadawania paszy
Terminy żywienia
Rozwożenie paszy i kontrola wyżerania
Połowy kontrolne (próbne)
Żywienie a sezonowa zasobność pokarmu naturalnego
Efektywność żywienia
Podnoszenie wydajności stawów
Zasady ogólne
Osuszanie i odmulanie dna stawowego
Usuwanie płycizn i wierzchowin stawowych
Regulacja stopnia zarastania stawów
Metody mechaniczne
Metody chemiczne
Metody biologiczne
Zwalczanie zakwitów i glonów nitkowatych w stawach
Nawożenie stawów
Nawożenie mineralne
Wapnowanie stawów
Nawożenie organiczne
Uprawa roślin użyźniających dno stawowe
Chów kaczek na stawach
Wzajemne zalety i korzyści
Typowanie i przygotowywanie stawów
Zagęszczenie kaczek na stawach
Technika chowu kaczek na stawie
Zasady gospodarki rybackiej z kaczkami
Odłów ryb
Zasady i terminy odłowu
Metody odłowu
Organizacja odłowów
Odłów ze stawów towarowych i kroczkowych
Odłów z przesadki I
Odłów ryb ze stawów trudno spuszczalnych
Odławianie różnych gatunków ryb
Zasady obchodzenia się z rybami
Magazynowanie ryb
Zimowanie ryb
Przyczyny strat
Metody zimowania ryb
Wymagania dla stawów do zimowania ryb (zimochowów)
Obliczanie powierzchni zimochowów
Normy zagęszczenia ryb
Zimowanie ryb w stawach bez stałego dopływu wody
Zasady obsadzania i kontrola zimochowów
Księgi stawowe i zapisy gospodarcze
Korzyści z integracji rolnictwa i rybactwa
Transport ryb
Ogólne zasady transportu ryb żywych
Szczegółowe zalecenia transportowe
Przewożenie ryb śniętych (martwych)
Wybrane normy transportowe ryb
Szkodniki rybackie
Organizmy roślinne
Bezkręgowce wodne
Kręgowce
Profilaktyka i zdrowie ryb
Uwagi ogólne
Dezynfekcja stawów, sprzętu i narzędzi
Podział i najczęstsze objawy chorób ryb
Pobieranie i dostarczanie ryb do badań
Wymagania zdrowotne przy zakupie materiału obsadowego
Wycena kosztów strat rybackich na stawach
Koszty i opłacalność produkcji rybackiej
Koszty produkcji
Struktura i wysokość kosztów
Biznesplan w rybactwie stawowym
Wymagania i potrzeby konsumentów ryb
Zabezpieczenie surowca rybnego
Wartość użytkowa ryb
Wydajność części jadalnych
Wartość odżywcza głównych składników
chemicznych mięsa ryb
Ocena świeżości ryb
Wstępne zabezpieczenie i transport ryb
Elementy domowego przetwórstwa ryb
Obróbka wstępna surowca rybnego
Metody domowego przetwórstwa ryb
Spożycie ryb w Polsce
Roczny harmonogram prac i czynności na stawach