Produkcja piekarsko ciastkarska Część 2 NOWA

04-06-2012, 7:09
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 19.50 zł

Użytkownik Marcin_Modzel

numer aukcji: 2293525690

Miejscowość Warszawa

Koniec: 21-05-2012 09:03:25

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Rok wydania (xxxx): 2007

Produkcja piekarsko ciastkarska Część 2 Podręcznik

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska.

Obejmuje zagadnienia z zakresu technologii i techniki produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich, wiadomości o surowcach piekarskich, aparaturze oraz planowaniu i organizowaniu produkcji.
Aprobata: MEN 97/99

Wydawnictwo: WSIP,
Rok wydania: 2007, wydanie 3
Ilość stron: 320,
Format: 16.5x23.5cm,
ISBN: 978[zasłonięte][zasłonięte]20715

Książka NOWA