Praktyczne metody badania nabialu - Swinarski 1923

21-06-2012, 22:00
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Aktualna cena: 24 zł

Użytkownik anton_august

numer aukcji: 2418763677

Miejscowość ŁÓDŹ

Koniec: 23-06-2012 12:53:37

Wyd. w Rzeszowie nakladem Ksiegarni Wl. Uzarskiego, autor janusz Swinarski nauczyciel zawodowy Panstw. Szkoly Mleczarskiej w Rzeszowie, oprawa twarda ploplotno, format 14,5x20cm, s.130, ilustracje, stan db (przyzwiota, bez wiekszych zniszczen, typowe slady uzywania, w tekscie gdzieniegdzie podkreslenia). Spis tresci (ogolny): Badanie mleka lelnego -- ... mleka chudego -- ... serwatki -- ... maslanki -- ... smietanki -- ... masla -- ... sera -- ... twarogu -- ... mleka sproszkowanego -- wskazowki dla kontrolerow targowych -- pismiennictwo. Nie wysylam za pobraniem.