Poradnika producenta i dystrybutora artykułów spożywczych

wydany przez Verlag Dashofer

napisany przez zespół autorów

pod redakcją dr inż. Janusza B. Berdowskiego

i inż. Haliny Rutkowskiej 

Informacje o książce:

- rok wydania: poradnik był wykupiony z abonamentem na comiesięczne aktualizacje (ostatnia aktualizacja nastąpiła w roku 2003: stan prawny na 12 listopada 2003r.)

- wymiary: 210 x 230 mm

- wydawnictwo: Verlag Dashofer

- stan poradnika: bardzo dobry

- ilość stron: strony nie są numerowane w systemie "ciągłym", dlatego trudno określić ich ilość

  TOM I ma grubość (bez okładek) 7,5 cm

  TOM II ma grubość (bez okładek) 5,5 cm  

Spis treści:

TOM I

1. Przewodnik

2. Podstawy prawne

3. Produkcja

4. Substancje dodatkowe

5. Opakowanie i znakowanie

6. Magazynowanie

7. Transport

8. Import i eksport

TOM II

9. Wprowadzenie norm serii PN-ISO 9000 oraz systemu HACCP

10.  Normalizacja

11. Wymagania higieniczne

12. Kontrola jakości

13. BHP

Słownik

Na życzenie mogę przesłać na maila skan dokładnego spisu treści, który jest bardzo rozbudowany (zajmuje 18 stron).

wykaz autorów i informacji o nich zajmuje 14 stron. 

Zdjęcie przedstawia okładkę licytowanej książki (bez retuszu).

UWAGA:

- wszystkie przesyłki wysyłane są POCZTĄ POLSKĄ

- koszt przesyłki zawiera: koszt opakowania i opłatę pocztową

Kontakt: 608-[zasłonięte]-815