Witam.
Przedmiotem aukcji jest POPCORN – NAJTANIEJ NA ALLEGRO.
Popcorn (pol. prażona kukurydza) – przekąska z prażonych w wysokiej temperaturze ziaren kukurydzy, co powoduje ich "spuchnięcie" i wyrzucenie z wnętrza miękkiej, chrupiącej, białkowo-skrobiowej masy.
Zdolność do "puchnięcia" pod wpływem prażenia posiada większość gatunków kukurydzy, ale najlepiej nadają się do tego wyselekcjonowane w tym celu odmiany. Zdolność ta związana jest z mniejszym ziarnem tych odmian, zawierającym jednocześnie więcej bielma. Także gęstsze upakowania włókien celulozy w łupinach (perykarpie) takich nasion sprawia, że o wiele lepiej przewodzą one ciepło niż łupiny innych odmian, a także dzięki większej gęstości i grubości dłużej stawiają opór. Wskutek tego ciepło jest efektywniej przekazywane do wnętrza bielma, a także łupina dłużej utrzymuje rosnące ciśnienie wewnątrz ziarna.
Popcorn można przyrządzać w gorącym oleju, za pomocą urządzeń wykorzystujących gorące powietrze czy w kuchenkach mikrofalowych.
Popcorn "puchnie" najlepiej w temperaturze ok. 190 °C. Gdy temperatura wewnątrz ziarna osiągnie punkt wrzenia wody i przekroczy go, zawarte w bielmie białka i skrobia miękną, a woda zamienia się w parę, co dodatkowo zmiękcza skrobię. Para uwięziona w mikroporach skrobii wywiera coraz silniejsze ciśnienie na łupinę, aż ta pęka. Mikropory z parą gwałtownie rozszerzają się, powodując "puchnięcie" i wyrzucenie na zewnątrz ziarna białej, miekkiej masy skrobiowo-białkowej. Masa ochładzając się sztywnieje i staje się chrupiąca. Efekt ten jest zależny od szczelności naczynia w którym przeprowadza się proces. Szczelne naczynia, uniemożliwiające ucieczkę nagromadzonej pary, powodują że bielmo przyrządzanych w nich ziaren zatrzymuje więcej wilgoci, co sprawia że popcorn jest twardszy i mniej chrupki
NAJTANIEJ NA ALLEGRO.NAJLEPSZA JAKOŚĆ W NAJLEPSZEJ CENIE.
KONTAKT:[zasłonięte]606-78-66
GG:[zasłonięte]52069
Cennik dostaw : PRZESYŁKA KURIERSKA K-EX:
PACZKA KURIERSKA
do 5 kg 14,00 zł
do 10 kg 15,00 zł
do 15 kg 16,00 zł
do 19 kg 17,00 zł
do 29 kg 18,00 zł
PACZKA KURIERSKA POBRANIOWA
do 5 kg 19,00 zł
do 10 kg 20,00 zł
do 15 kg 21,00 zł
do 19 kg 22,00 zł
do 29 kg 23,00 zł
Cennik dostaw: POCZTA POLSKA
PACZKA POCZTOWA EKONOMICZNA
ponad 1 kg do 1,90 kg 11,00 zł
ponad 2 kg do 4,50 kg 13,00 zł
ponad 5 kg do 9,50 kg 18,00 zł
ponad 10 kg do 14,50 kg 21,00 zł
ponad 15 kg do 19,00 kg 30,00 zł
ponad 20 kg do 29,00 kg 36,00 zł
PACZKA POCZTOWA POBRANIOWA
ponad 1 kg do 1,90 kg 14,00 zł
ponad 2 kg do 4,50 kg 16,00 zł
ponad 5 kg do 9,50 kg 22,50 zł
ponad 10 kg do 14,50 kg 27,00 zł
ponad 15 kg do 19,00 kg 36,00 zł
ponad 20 kg do 29,00 kg 42,00 zł
