Książka przeznaczona jest dla osób, które zamierzają wyjechać do Niemiec bądź Austrii i tam pracować w sektorze gastronomii: dla kucharzy, kelnerów, podkuchennych.

Może służyć pomocą zarówno osobom, które już znają język obcy i potrzebują jedynie wsparcia w postaci fachowego słownictwa, jak również tym, które dopiero rozpoczęły jego naukę i jeszcze bardzo niepewnie się nim posługują.

Książka przytacza słownictwo ogólne (zwroty podstawowe, liczebniki, określenia czasu, długości, objętości i wagi), jak również słownictwo specjalistyczne, związane z uzgadnianiem warunków zatrudnienia oraz codzienną pracą w kawiarniach, pubach i restauracjach.

Podaje zwroty oraz wyrażenia pomocne przy przygotowywaniu i serwowaniu różnych potraw.

Ich uzupełnieniem jest słowniczek zamieszczony na końcu książki.