Miód gryczany to jedna z ciekawszych odmian miodu, zawiera łatwo przyswajalny magnez oraz aminokwasy. W stanie płynnym jest koloru lekko brunatnego, natomiast po skrystalizowaniu brązowego. Wolno krystalizuje się w postaci grubych grudek, które opadają na dno, natomiast na górze pozostaje warstwa płynnego miodu. To wspaniałe źródło witamin A, B, C, PP.

Miód gryczany ma silny aromat kwiatu gryki i swoisty ostry smak. Dzięki dużej zawartości kwasków jest stosowany do wyrobu miodów pitnych oraz piw miodowych. Jest idealny jako składnik grzańca. Posiada działanie moczopędne, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Z tych powodów jest wykorzystywany w leczeniu schorzeń nerek, dróg moczowych i prostaty. Sprawdza się w leczeniu chorób oczu, serca oraz układu pokarmowego.

Kraj pochodzenia: Polska
Zbiór: 2014