POLSKA KARCZMA RESTAURACJA KAWIARNIA PIWIARNIA

24-01-2012, 5:45
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Najwyzsza cena licytacji: 52.50 zł Aktualna cena: 52.50 zł

Użytkownik inkastelacja

numer aukcji: 2041557237

Miejscowość Kraków

Licytowało: 2 Wyświetleń: 27

Koniec: 16-01-2012 19:44:04

PEŁNY TYTUŁ KSIĄŻKI -
POLSKA KARCZMA RESTAURACJA KAWIARNIA

PONIŻEJ ZNAJDZIESZ MINIATURY ZDJĘĆ ZNAJDUJĄCYCH SIĘ W DOLNEJ CZĘŚCI AUKCJI (CZASAMI TRZEBA WYKAZAĆ SIĘ CIERPLIWOŚCIĄ W OCZEKIWANIU NA ICH DOGRANIE)

AUTOR -
*

WYDAWNICTWO, WYDANIE, NAKŁAD -
WYDAWNICTWO - *
WYDANIE - *
NAKŁAD - * EGZ.

STAN KSIĄŻKI -
* JAK NA WIEK (ZGODNY Z ZAŁĄCZONYM MATERIAŁEM ZDJĘCIOWYM*) (wszystkie zdjęcia na aukcji przedstawiają sprzedawany przedmiot).

RODZAJ OPRAWY -
*

ILOŚĆ STRON, WYMIARY, WAGA -
ILOŚĆ STRON - *
WYMIARY - * x * x * CM (WYSOKOŚĆ x SZEROKOŚĆ x GRUBOŚĆ W CENTYMETRACH)
WAGA - * KG (WAGA BEZ OPAKOWANIA)

ILUSTRACJE, MAPY ITP. -
*

KOSZT WYSYŁKI -
8 ZŁ - KOSZT UNIWERSALNY, NIEZALEŻNY OD ILOŚCI I WAGI, DOTYCZY PRZESYŁKI PRIORYTETOWEJ NA TERENIE POLSKI.

ZGADZAM SIĘ WYSŁAĆ PRZEDMIOT ZA GRANICĘ. KOSZT WYSYŁKI W TAKIM PRZYPADKU, USTALA SIĘ INDYWIDUALNIE WEDŁUG CENNIKA POCZTY POLSKIEJ I JEST ZALEŻNY OD WAGI PRZEDMIOTU. (PREFEROWANYM JĘZYKIEM KONTAKTU POZA OCZYWIŚCIE POLSKIM JEST ANGIELSKI, MOŻNA OCZYWIŚCIE PRÓBOWAĆ KONTAKTU W SWOIM JĘZYKU NATYWNYM.)

I AGREE to SEND ITEMS ABROAD. The COST of DISPATCHING In SUCH CASE, IS ESTABLISH ACCORDING TO PRICE-LIST of POLISH POST OFFICE SEVERALLY And it IS DEPENDENT FROM WEIGHT of OBJECT. ( The PREFERRED LANGUAGE of CONTACT WITHOUT MENTIONING POLISH IS ENGLISH, BUT YOU CAN OBVIOUSLY TRY TO CONTACT ME IN YOUR NATIVE LANGUAGE.)

DODATKOWE INFORMACJE - W PRZYPADKU UŻYWANIA PRZEGLĄDARKI FIREFOX MOŻE WYSTĄPIĆ BŁĄD W POSTACI BRAKU CZĘŚCI TEKSTU LUB ZDJĘĆ, NIESTETY NARAZIE JEDYNYM ROZWIĄZANIEM JAKIE MOGĘ ZAPROPONOWAĆ TO UŻYCIE INTERNET EXPLORERA LUB WYSZUKIWARKI "OPERA", Z GÓRY PRZEPRASZAM ZA NIEDOGODNOŚCI.
PRZY OKAZJI PRZYPOMINAM O KOMBINACJI KLAWISZY CTRL+F (PRZYTRZYMAJ CTRL I JEDNOCZEŚNIE NACIŚNIJ F), PO NACIŚNIĘCIU KTÓREJ Z ŁATWOŚCIĄ ZNAJDZIESZ INTERESUJĄCE CIĘ SŁOWO O ILE TAKOWE WYSTĘPUJE W TEKŚCIE WYŚWIETLANEJ WŁAŚNIE STRONY.

SPIS TREŚCI LUB/I OPIS

POLSKA
KARCZMA
Restauracja. Kawiarnia
Bohdan Baranowski
Wrocław " Warszawa Kraków + Gdańsk Zakład Narodowy imienia Ossolińskich Wydawnictwo 1979

SPIS TREŚCI

Średniowieczne taberny 7
Karczmy, gospody i zajazdy w XVI-XVIII w. 12
Szynki, traktiernie, piwiarnie z pierwszej połowy XIX w. 45
Restauracje i kawiarnie drugiej połowy XIX i pierwszych lat XX w. 70
W czasach Drugiej Rzeczypospolitej 96
Cienie i blaski gastronomii w Polsce Ludowej 114
Gastronomia w folklorze, literaturze i sztuce 119
Bibliografia 128
Spis ilustracji 131
Ilustracje 139

BIBLIOGRAFIA

BARANOWSKI B.
Kultura ludowa XVII i XVIII w. na ziemiach Polski środkowej. Łódź 1971.
Próba obliczenia rozmiarów produkcji rolniczej i jej konsumpcji w czasach Księstwa Warszawskiego
i Królestwa Polskiego (1[zasłonięte]807-18), „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej", R. VIII, 1960,
s. 209-228.
Życie codzienne wsi między Wartą i Pilicą w XIX wieku, Warszawa 1969.
Życie codzienne małego miasteczka w XVII i XVIII w., Warszawa 1975.
BERDECKA A.
Zajazdy i hotele w dawnej Warszawie (XVI-XVIII w.). „Rocznik Warszawski", R. XIV, 1976, s. 147-157.
BERDECKA A., TURNAU I.
Życie codzienne Warszawy w okresie Oświecenia, Warszawa 1969.
BLIKLE A.
Dzieje ^gromst&wna Cukierników Miasta Stołecznego Warszawy 1[zasłonięte]892-19, Warszawa 1917.
BO8RZYŃSKI M.
Prawo propinacji w dawnej Polsce, Kraków 1888.
BOCUCKA M.
Życie codzienne w Gdańsku. Wiek XVI-XVII, Warszawa 1967.
BUUREWICZ O.
Sto lat na Nowym Śzviecie, Warszawa 1969.
BURSZTA J.
Niewola karczmy, Warszawa 1953.
Społeczeństwo i karczma. Propinacja, karczma i sprawa alkoholizmu w społeczeństwie polskim XIX
wieku, Warszawa 1951.
Wieś i karczma. Rola karczmy w życiu wsi pańszczyźnianej, Warszawa 1950.
BYSTRON J. S.
Dzieje obyczajów w dawnej Polsce, t. II, Warszawa 1960.
CHRZANOWSKI T.
Karczmy i zajazdy polskie, Warszawa 1958.
CIEŚLOWA I.
Taberna wczesnośredniowieczna na ziemiach polskich, [w:] Studia wczesnośredniowieczne, t. IV, Wro-cław-Warszawa 1958, s. 159-222.
CZWOJDRAK T. i ŻAK Z.
Przemysł propinacyjny i karczmarstwo w dobrach biskupa poznańskiego w XVII i XVIII wieku, „Studia i Materiały do Dziejów Wielkopolski i Pomorza", t. II, 1956, z. 2, s. 79-108.
DEMBIŃSKA M.
Konsumpcja żywnościowa w Polsce średniowiecznej, Wrocław 1963.
DIET.L J. i IN.
Kierunki rozwoju gastronomii, Warszawa 1974.
DIETL J„ IWIŃSKA K., JAWORSKI T.
Ekonomika i organizacja gastronomii, Warszawa 1975.
FILLER W.
Melpomena i piwo, Warszawa 1960.
GALIŃSKI F.
Gawędy o Warszawie, Warszawa 1966.
GAWLIK J. P.
Powrót do Jamy, Kraków 1961.
GLOGER Z.
Budownictwo drzewne i wyroby z drzewa w dawnej Polsce, t. II, Warszawa 1907.
JASIŃSKI J.
Zagadnienie przymusu propinacyjnego na Warmii na przełomie XVIII i XIX wieku, „Komunikaty Mazursko-Warmińskie", nr 2(84), 1964, s. 196-207.
JELICZ A.
Życie codzienne w średniowiecznym Krakowie (wiek XIII~XV), Warszawa 1966.
KUCHOWICZ Z.
Obyczaje staropolskie XVII-XVIII wieku, Łódź 1975.
Spożycie alkoholu i zagadnienie jego wartości w XVIII wieku, [w:] Studia z dziejów gospodarstwa wiejskiego, t. IX, Warszawa 1967, z. 3, s. 131-150.
Uwagi o konsumpcji produktów destylacji alkoholowej w Polsce w XVI w., „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej", R. XIX, 1971, nr 4, s. 667-678. Wpływ odżywiania na stan zdrowotny społeczeństwa polskiego w XVIII w., Łódź 1961.
MELLEROWA B.
Tanie Kuchnie w Warszawie w latach 1[zasłonięte]869-19, „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej,"
R. XXII, 1974, nr 1, s. 75-85.
Topografia gastronomii warszawskiej w drugiej połowie XIX i na początku XX wieku, „Kwartalnik
Historii Kultury Materialnej", R. XXIII, 1975, nr 3, a. 421-430.
RAFACZ J.
Przymus propinacyjny w dobrach królewskich koronnych w epoce nowożytnej, „Themis Polska", t. VIII,
1933, s. 35-101.
ROTTERMUND A.
Hotel Europejski, Warszawa 1972.
Pierwszy nowoczesny hotel w Warszawie, [w.] Sztuka 2 połowy XIX wieku, Warszawa 1973, s. 101-
-122.
ROŻENOWA H.
Produkcja wódki i sprawa pijaństwa w Królestwie Polskim 1[zasłonięte]815-18, Warszawa 1961.
RUTKOWSKI J.
Badania nad podziałem dochodów w Polsce w czasach nowożytnych, t. 1, Kraków 1938.
SAMSONOWICZ H.
Rzemiosło wiejskie w Polsce XIV~XVI w., Warszawa 1954.
SIWKOWSKA J.
Tam gdzie Chopin chodził na pół czarnej..., Warszawa 1959.
SOBCZAK T.
Przełom w konsumpcji spożywczej w Królestwie Polskim w XIX wieku, Wrocław 1968.
SZCZEPANIAK M.
Karczma wiejska w powiecie kaliskim w druginj połowie XVII i w XVIII wieku, „Rocznik Kaliski",
t. V, 1972, s. 91-111.
Karczma — wieś — dwór. Rola propinacji na wsi wielkopolskiej od połowy XVII do schyłku XVIII
wieku, Warszawa 1977.
Przemyśl i rzemiosło w Wielkopolsce w drugiej połowie XVIII wieku, Poznań 1971.
Spożycie piwa i gorzałki oraz dochody feudalne z propinacji na wsi wielkopolskiej u schyłku XVIII w.,
„Roczniki Dziejów Społecznych i Gospodarczych", t. XXIX, 1968, s. 87-103.
SZWEYKOWSKI Z.
Teatrzyki ogrodowe w Warszawie, „Pamiętnik Teatralny", R. VII, 1958, z. 3/4, s. 413-456.
TURNAU I.
Pożywienie mieszkańców Warszawy w epoce Oświecenia, [w.] Studia z dziejów gospodarstwa wiejskiego,
t. IX, Warszawa 1967, z. 3, s. 121-130.
TUWIM J.
Polski słownik pijacki i antologia bachiczna, Warszawa 1959.
WÓYGICKI K. W.
Kawa literacka w Warszawie, Warszawa 1872.
WRZOSEK S.
Organizacja pracowników handlu, gastronomii i spółdzielczości w Polsce, t. I, Warszawa 1972.
ZENON (PRZESMYCKI Z.)
Jama Mtchalikowa lokal Z^oneSQ Balonika, Kraków 1930.

SPIS ILUSTRACJI

Ryciny w tekście
1. Łyżka rogowa z Gniezna z XI w. (M. Dembińska, Konsumpcja żywnościowa w Polsce
średniowiecznej, Wrocław 1963, s. 249) s. 7 2- Łyżka drewniana z Gdańska z XIV w. (Dembinska, Konsumpcja..., s. 248) s. 8
3. Cebrzyk kuchenny z przełomu XV i XVI w. (wg Jana z Dobczyc, Opusculum, Kraków 1504, A. Briickner, Encyklopedia staropolska, t. 2, Warszawa 1939, s. 536) s. 9
4. Garniec drewniany z przełomu XV i XVI w. (wg Jana z Dobczyc, Opusculum, Briickner, Encyklopedia..., t. 2, s. 536) s. 9
5. Misa klepkowa z Opola z XIV w. (Dembińska, Konsumpcja..., s. 252) s. 9
ti. Beczki z winem z Legendy śląskiej o św. Jadwidze z XIV w. (Dembińska, Konsumpcja..., s. 270) s. 10
7. Kielich z przełomu XV i XVI w. (wg Jana z Dobczyc, Opusculum, Briickner, Encyklo~ pedia..., t. 2, s. 536) s. 11
8. Lichtarz z przełomu XV i XVI w. (wg Jana z Dobczyc, Opusculum, Bruckner, Encyklopedia..., t. 2, s. 536) s. 11
9. Zajazd szerokofrontowy z XVIII w. z przejazdem przez środek budynku oraz wozownią i stajnią w tyle w Osowcu nad Biebrzą na Podlasiu (Z. Gloger, Encyklopedia staropolska ilustrowana, t. 2, Warszawa 1972, s. 204) s. 17
10. Zajazd szerokofrontowy z XVIII w. z przejazdem przez środek budynku oraz wozownią i stajnią w tyle według szkicu Aleksandra Orłowskiego z 1817 r. (Gloger, Encyklopedia..., t. 3, s. 11) s. 18
11. Rzut poziomy zajazdu szerokofrontowego z XVIII w. z przejazdem przez środek budynku oraz wozownią i stajnią w tyle (Gloger, Encyklopedia..., t. 3, s. 10) s. 19
32. Karczma z końca XVIII w. w Osuchowie pod Mszczonowem na Mazowszu według rysunku Aleksandry Łosiowej z 1882 r. (Z. Gloger, Budownictwo drzewne oraz wyroby z drzewa w dawnej Polsce, t. 2, Warszawa 1909, s. 86) s. 20
13. Rzut poziomy karczmy z końca XVIII w. w Jeleśni pod Żywcem (JCabytki sztuki w Polsce, t. 3, Warszawa 1948, s. 58) s. 22
14. Gracze w kości i karty (J. Muczkowski, %biór odcisków drzeworytów w różnych dziełach polskich, Kraków 1849, nr 842) s. 23
15. Kocioł miedziany i hak do wieszania kotła nad ogniem z XVI w. (wg B. Paprockiego, Kolo rycerskie, Kraków ok. 1[zasłonięte]575-15, Dembińska, Konsumpcja..., s. 282) s. 24
16. Kubek gliniany z 1 poł. XVI w. (przerys wg Historii kultury materialnej Polski w zarysie, t. III, Wrocław 1978, s. 315) s. 24
17. Garnek gliniany z poł. XVII w. (przerys wg Historii kultury..., t. III, s. 315) s. 25
18. Dzban gliniany z XVI w. (przerys wg Historii kultury..., t. III, s. 315) s. 25
19. W gospodzie w I poł. XVII w. (wg W. Jeżowskiego, Oekonomia abo porządek zabaw zie~ miańskich, Kraków 1648, T. Seweryn, Staropolska grafika ludowa, Warszawa 1956, s. 110) s. 26
20. Zabawa w karczmie w 2 poł. XVII w. (J. K. Haur, Oekonomika ziemiańska generalna, Kraków 1675) s. 28
21. Miedziany kociołek do gotowania, zawieszany nad ogniem, z XVII-XVIII w. (przerys wg Historii kultury..., t. IV, s. 270) s. 29
22. Mosiężny trójnożny kociołek do gotowania z XVII-XVIII w. (przerys wg Historii kultury..., t. IV, s. 270) s. 30
23. Łyżka cynowa z 2 poł. XVIII w. (przerys wg Historii kultury..., t. IV, s. 283) s. 31
24. Dzbanek cynowy z 1 poł. XVIII w. (przerys wg Historii kultury..., t. IV, s. 274) s. 32
25. Dzbanek fajansowy malowany, z cynową pokrywą, z XVIII w. (przerys wg Historii kultury..., t. IV, s. 280) s. 33
26. Kufel cynowy z XVIII w. (przerys wg Historii kultury..., t. IV, s. 280) s. 36
27. Uliczny sprzedawca herbaty w Warszawie w końcu XVIII w., rysunek Jana Piotra Norblina (Muzeum Narodowe w Warszawie) s. 37
28. Marywil w Warszawie, według szkicu Leonarda Schmidtnera z 1824 r. (T. Korzon, Wewnętrzne dzieje Polski za Stanisława Augusta, t. 2, Kraków-Warszawa 1897, s. 169) s. 42
29. Zajazd z 1813 r. w Mataszewie ma Mazurach („Ziemia", 1956, nr 2, s. 13) s. 46
30. Rzut poziomy zajazdu z 1813 r. w Małaszcwie na Mazurach („Ziemia", 1956, nr 2, s. 13) s. 47
31. Elewacja północna zajazdu z 1 poi. XIX w. w Łęczycy pod Poznaniem (Kultura ludowa Wielkopolski, t. 2, Poznań 1964, s. 655) s. 50
32. Przekrój podłużny zajazdu z I poł. XIX w. w Łęczycy pod Poznaniem (Kultura ludowa..., t. 2, s. 655) s. 50
33. Rzut poziomy zajazdu w 1 poł. XIX w. w Łęczycy pod Poznaniem (Kultura ludowa..., t. 2, I. 654) s. 51
34. Metalowe półkwarcie z terenu Wielkopolski (Kultura ludowa..., t. 2, 8. 200) s. 52
35. Kubek do picia wódki, z rysunku Wojciecha Grabowskiego („Kłosy", t. 37, 1883, s. 69) s. 53
36. Stół na tzw. krzyżakach (Kultura ludowa..., t. 1, Poznań 1960, s. 179) s. 55
37. Ława z oparciem z terenu Wielkopolski (Kultura ludowa..., t. 1, s. 182) s. 55
38. Zydel z oparciem z terenu Wielkopolski (Kultura ludowa..., t. 1, s. 183) s. 57
39. Lampka z 1828 r. („Izys Polska"), t. 2, 1827/28, tabl. II) s. 58
40. Zajazd z pocz. XIX w. w Kurowie na Lubelszczyźnie, rysunek Adriana Głębockiego (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 7-8) s. 66
41. Zajazd „Pod Kogutem" z pocz. XIX w. w Grodzisku pod Warszawą, rysunek Władysława Sztolcmana z 1907 r. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 7-8) s. 68
42. Zajazd pocztowy z 1 poi. XIX w. w Łęczycy nad Bzurą („Ziemia Łęczycka", 1968, nr 17, s. 8) s. 69
43. W karczmie, rysunek Franciszka Kostrzewskiego („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1870, s. 224) s.70
44. W szynku w małym miasteczku, rysunek Franciszka Kostrzewskiego („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1872, s. 296) s. 71
45. Stępka do tłuczenia pieprzu z 2 poł. XIX w. (przerys wg Historii kultury..., t. V, s. 363) s. 72
46. Kociołek żeliwny produkcji fabrycznej z 2 poł. XIX w. (przerys wg Historii kultury..., t. V, s. 363) s. 73
47. Metalowa panewka do smażenia z 2 poł. XIX w. (przerys wg Historii kultury..., t. V, s. 365) s. 73
48. Żelazna podstawka do garnków, tzw. dreifus lub drajfus, z 2 poł. XIX w. (przerys wg Historii kultury..., t. V, s. 364) s. 74
49. Drewniany dom przy ul. Targowej na Pradze w Warszawie; tu w 2 poł. XIX w. mieścił się szynk; rysunek Józefa Czekierskiego (Gloger, Budownictwo drzewne..., t. I, Warszawa 1907, s. 238) s. 75
50. Urządzenie kuchenne w tak zwanej „taniej kuchni" w Warszawie ok. 1880 r., z rysunku Ksawerego Pillatiego („Tyg. Ilustr., t. 2, 1880, s. 353) s. 76
51. Piec do ogrzewania jadalni w tak zwanej „taniej kuchni" w Warszawie ok. 1880 r., z rysunku Ksawerego Pillatiego („Tyg. ilustr.", t. 2, 1880, s. 353) s. 76
52. U wejścia do warszawskiego baru przed pierwszą wojną światową, Karykatura Jerzego Zaruby (J. Zaruba, Z pamiętników bywalca, Warszawa 1968, s. 45) s. 78
53. Sosjerka, wyrób fragetowski, z 2 poł. XIX w. (przerys wg Historii kultury..., t. V, s. 369) s. 79
54. Karykatura ogródków gastronomiczno-teatralnych w Warszawie (W. FUler, Melpomena i piwo, Warszawa 1960, s. 130) s. 80
55. Karykatura bywalców ogródków gastronomiczno-teatralnych w Warszawie (Filie r, Melpomena i piwo, s. 145) s. 81
56. Srebrny samowar z 2 poł. XIX w. (przerys wg Historii kultury..., t. V, s. 370) s, 82
57. W warszawskiej kawiarni przed pierwszą wojną światową, karykatura Jerzego Zaruby (Zaruba, Z pamiętników bywalca, s. 37) s. 85
58. Hotel Polski w Łodzi w 187^ r. (A. Rynkowska, Ulica Piotrkowska, Łódź 1970, ryc. 32) s. 89
59. Reklama restauracji, winiarni i kawiarni hotelu „Polonia" w Warszawie z 1913 r. („Kurier Świąteczny", 1913, nr 52, s. 2) s. 92
60. Ława w tzw. stylu „ludowym" w restauracji „Kaszubskiej" w Łodzi (rysunek z fotografii ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego) s. 117
61. Stylizowane krzesło w kawiarni „Hetmańskiej" w Zamościu (rysunek z fotografii ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego) s. 117
Ryciny kolorowe
I. Michał Stachowicz, Wnętrze karczmy krakowskiej (Muzeum Narodowe w Warszawie)
po s. 48
II. Alfred Wierusz-Kowalski, Przybycie karetki pocztowej przed zajazd (Muzeum Narodowe w Warszawie) po s. 60
III. Józef Ghelmoński, Przed karczmą (Muzeum Narodowe w Warszawie) po s. 72
IV. Kawiarnia „Jama Michalikowa" w Krakowie w 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Krakowie) po s. 84
Ryciny po tekście
1. Karczma proboszczowska z końca XVIII w. w Kobylinie pod Tykocinem na Podlasiu, fotografia Teofila Pycza z pierwszych lat XX w. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 7-8)
2. Karczma z końca XVIII w. rysunek Stanisława Putiatyckiego z poł, XIX w. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 7-8)
3. Stara karczma, rysunek z fotografii Kazimierza Skórewicza z 1915 r. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 7-8)
4. Stara karczma, rysunek z fotografii Kazimierza Skórewicza z 1915 r. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 7-8)
5. Feliks Piwarski, Karczma „Ostatni Grosz" (Muzeum Narodowe w Warszawie)
6. Józef Chełmoński, Przed karczmą (Muzeum Narodowe w Warszawie)
7. Karczma w lesie, drzeworyt z obrazu Władysława Gumińskiego („Kłosy", t. 6, 1868, s. 289)
8. Karczma w lesie, drzeworyt z obrazu Jana Owidzkiego („Tyg. Ilustr." t, 1, 1887, s. 312)
9. Karczma z końca XVIII w. w Spytkowicach pod Żywcem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
10. Karczma z końca XVIII lub pocz. XIX w. w siemieniu pod Żywcem (Zabytki sztuki w Polsce, t. 3, Warszawa 1948, s. 209)
11. Karczma z końca XVIII lub pocz. XIXw. pod Oratowem na Podolu (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 21-22)
12. Na popasie przed karczmą, drzeworyt z rysunku Władysława Szernera („Kłosy", t. 27, 1878, s. 8)
13. Przed karczmą, szkic Leona Kunickiego („Kłosy", t. 8, 1869, s. 192)
14. Karczma z pocz. XIX w. w Miąsowej pod Jędrzejowem, rysunek z fotografii z 1915 r. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 21-22)
15. Karczma z pocz. XIX w. w Mielęcinie pod Kępnem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
16. Tańce w karczmie, rysunek tuszem i sepią Jana Piotra Norblina (Muzeum Narodowe w Warszawie)
17. Józef Unierzyski, Scena przed karczmą (Muzeum Narodowe w Warszawie)
18. Diabeł zabierający karczmarkę do piekła, fragment polichromii z końca XVII w. w kościele w Slopanowie pod Szamotułami (Kultura ludowa Wielkopolski, t. 2, Poznań 1964, tabl. III)
19. Aleksander Orłowski, Scena w karczmie (Muzeum Narodowe w Warszawie)
20. Aleksander Orłowski, Zabawa w karczmie (Muzeum Narodowe w Warszawie)
21. Aleksander Orłowski, Zabawa wojsk kościuszkowskich w karczmie (Muzeum Narodowe w Warszawie)
22. Michał Stachowicz, Wnętrze karczmy krakowskiej (Muzeum Narodowe w Warszawie)
23. Franciszek Smuglewicz, Chłopi podkrakowscy przy świecy w karczmie (Muzeum Narodowe w Krakowie)
24. Zabawa w karczmie, drzeworyt z rysunku Franciszka Kostrzewskiego („Kłosy", t. 35,
1882, s. 224)
25. Po kwarcie wódki, drzeworyt z rysunku Wojciecha Grabowskiego („Kłosy", t. 37,
1883, s, 69)
26. W karczmie za stołem, drzeworyt z rysunku Wojciecha Grabowskiego („Kłosy", t. 27, 1878, s. 241)
27. Żydowski karczmarz wiejski z okolic Sieniawy pod Jarosławiem, drzeworyt z rysunku Kazimierza Przyszychowskiego („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1866, s. 304)
28. Do karczmy po wódkę, drzeworyt z rysunku Franciszka Kostrzewskiego („Tyg. Ilustr.", t. I, 1872, s. 205)
29. Nagrobek gorzałki wystawiony przez chłopów w Krzeszowie (zachodnia Galicja) w 1844 r. f„Tyg. Ilustr.", t. 2, 1862, s. 20)
30. Oberża w Ojcowie pod Górą Chełmską („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1868, s. 76)
31. Zajazd z końca XVIII w. w Promnej (Radomskie), rysunek z fotografii z 1915 r. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 21-22)
32. Zajazd z końca XVIII w. w Promnej (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
33. Zajazd z końca XVIII w. w Miedznie pod Węgrowem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
34. Zajazd z końca XVIII lub pocz. XIX w. w Krasiczynie pod Krasnymstawem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
35. Zajazd z końca XVIII lub pocz. XIX w. w Kościelcu pod Kołem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
36. Zajazd z pocz. XIX w.fw Jarosławcu pod "Hrubieszowem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
37. Podwarszawski zajazd zbudowany według projektu architekta B. Zuga w końcu XVIII w. w Raszynie (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
38. Zajazd pocztowy z końca XVIII lub pocz. XIX w. w Izdebniku pod Wadowicami (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
39. Zajazd pocztowy z końca XVIII w. w Kroczewie pod Płońskiem (T. Chrzanowski, Karczmy i zajazdy polskie, Warszawa 1958, ryc. 61)
40. Zajazd z poł. XIX w. w Rakołupach pod Chełmem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
41. Zajazd z końca XVIII łub pocz. XIX w. w Magnuszewie pod Kozienicami (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
42. Zajazd pocztowy z 1 poi. XIX w. w Grójcu (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
43. Alfred Wierusz-Kowalski, Przybycie karetki pocztowej przed zajazd (Muzeum Narodowe w Warszawie)
44. Odpoczynek przed zajazdem w małym miasteczku, drzeworyt z obrazu Alfreda Wie-rusz-Kowalskiego („Kłosy", t. 27, 1878, s. 136, 137)
45. Zajazd z końca XVIII lub pocz. XIX w. w miasteczku Sobota nad Bzurą (ze zbiorów Muzeum Archeologicznego i Etnograficznego w Łodzi)
46. Zajazd z końca XVIII lub pocz. XIX w. w miasteczku Sobota nad Bzurą (ze zbiorów Muzeum Archeologicznego i Etnograficznego w Łodzi)
47. Zajazd z końca XVIII lub pocz. XIX w. w osadzie Sławków pod Olkuszem (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
48. Zajazd z 1. 1[zasłonięte]813-18 w miasteczku Stanislawów pod Warszawą (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
49. Szynk czy też karczma z pocz. XIX w. w miasteczku Zawichost nad Wisłą, rysunek z fotografii z 1915 r. (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 21-22)
50. Oberża z pocz. XIX w. na przedmieściu Lublina, rysunek Mariana Trzebińskiego (Muzeum Narodowe w Warszawie, Dział Dokumentacji, teczka nr 21-22)
51. Szynk „Pod Karasiem" na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie ok. 1870 r., drzeworyt z rysunku Henryka Pillatiego („Kłosy", t. 10, 1870, s. 400)
52. Wnętrze szynku „Pod Karasiem" na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie ok. 1870, drzeworyt z rysunku Henryka Pillatiego („Kłosy", t. 10, 1870, s. 400)
53. Uliczna sprzedawczyni flaków pod kolumną króla Zygmunta III w Warszawie w końcu XVIII w., akwatinta Jana Piotra Norblina (Muzeum Narodowe w Warszawie)
54. Przekąska na targu, drzeworyt z rysunku Henryka Pillatiego („Kłosy", t. 13, 1871, 3. 116)
55. Wydawanie obiadów w fabryce B. Hantkiego w Warszawie ok. 1884 r., drzeworyt z rysunku Franciszka Kostrzewskiego („Kłosy", t. 39, 1884, s. 377)
56. Tak zwana „tania kuchnia" na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie ok. 1880 r., drzeworyt z rysunku Ksawerego Pillatiego („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1880, s. 353)
57. Sala tańca przy ul. Waliców w Warszawie ok. 1870 r., drzeworyt z rysunku Henryka Pillatiego („Kłosy", t. 10, 1870, s. 72)
58. Dawna gospoda ciesielska w Gdańsku, drzeworyt z rysunku Wojciecha Gersona według szkicu Alfreda Schouppego („Tyg. Ilustr.", t. 1, 1866, s. 133)
59. Dawna gospoda szewska w Gdańsku, drzeworyt z rysunku Wojciecha Gersona według szkicu Alfreda Schouppego („Tyg. Ilustr.", t. 1, 1866, s. 132)
60. Duży zajazd z poł. XVIII w. w Prudniku na Śląsku Opolskim (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
61. Duży zajazd z końca XVIII lub pocz. XIX w. w Cieszynie (ze zbiorów Instytutu Sztuki PAN w Warszawie)
62. Restauracja i skład win A. Stępkowskiego w Łodzi ok. 1896 r. (B. Wilkoszewski, Widoki m. Łodzi, Łódź 1896)
63. Skład win połączony z lokalem gastronomicznym M. Sprzączkowskiego w Łodzi ok. 1896 r. (Wilkoszewski, Widoki...)
64. Ogródek kawiarni „Paradis" w Łodzi ok. 1888 r. („Lodzer Zeitung", 1888, nr jubileuszowy)
65. Wnętrze sali letniej restauracji w parku Helenów w Łodzi z końca XIX w. (Album fotograficzny parku Helenów z końca XIX w., Biblioteka Uniwersytetu Łódzkiego, Dział Ikonograficzny)
66. Beczki z winem w piwnicy winiarni Fukiera na Starym Mieście w Warszawie (H. M. Fukier, Wspomnienia staromiejskie, Warszawa 1973, ryc. 23)
67. Cukiernia A. Bliklego na Nowym Świecie w Warszawie, fotografia z pierwszych lat XX w. (O. Budrewicz, Sto lat na Nowym Świecie, Warszawa 1969, s. 58)
68. Cukiernia A. Roszkowskiego w Łodzi w końcu XIX w. (Wilkoszewski, Widoki...)
69. Publiczność w cukierni A. Roszkowskiego w Łodzi ok. 1911 r. („Tyg. Ilustr." t. 1, 1911, s. 569)
70. Stoliki przea warszawską kawiarnią w latach sześćdziesiątych XIX w., rysunek Franciszka Kostrzewskiego („Kłosy", t. 5, 1867, s. 20)
71. W warszawskiej cukierni ok. 1866 r. (Tyg. Ilustr.", t. 2, 1866, s. 164)
72. Budynek Resursy Kupieckiej w Warszawie w 1870 r. („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1870, s. 244)
73. Ogródek Resursy Kupieckiej w Warszawie w 1870 r. („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1870, s. 245)
74. Uroczysty obiad w Resursie Kupieckiej w Warszawie wydany na cześć malarza Juliusza Kossaka w 1880 r. („Biesiada Literacka", t. 9, 1880, s. 296)
75. Publiczność w Resursie Rzemieślniczej w Łodzi w 1911 r. („Tyg. Ilustr.", t. 1, 1911, s. 369)
76. Dolina Szwajcarska w Warszawie w 1860 r. („Tyg. Ilustr.", t. 2, 1860, s. 377)
77. Zabawa w Dolinie Szwajcarskiej w Warszawie w 1878 r. („Kłosy", t. 27, 1878, s. 17)
78. Hotel Angielski w Warszawie w 1859 r. („Tyg. Ilustr.", t. 1, 1859/60, s. 69)
79. Sala narożna w Hotelu Europejskim w Warszawie w 1859 r. („Tyg. Ilustr.", 1.1, 1859/60, s. 100)
80. Klub Cyklistów w Łodzi w 1888 r. („Lodzer Zeitung", 1888, nr jubileuszowy)
81. Hotel i restauracja „Grand" w Łodzi w końcu XIX w. (Wilkoszewski, Widoki...)
82. Piwnice restauracji w Bazarze Poznańskim w latach międzywojennych [Bazar Poznański 1[zasłonięte]838-19, Poznań 1938, s. 222)
83. Sala restauracyjna w Bazarze Poznańskim w latach międzywojennych [Bazar Poznański... s. 221)
84. Dwór Artusa w Gdańsku. Zbudowany w 2 poi. XIV., pełnił obok reprezentacyjnych funkcję zespołu gospod cechowych i klubu towarzyskiego. Obecnie Muzeum Historyczne (ze zbiorów Wydawnictwa)
85. Herbaciarnia „Herbowa" we Wrocławiu, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" we Wrocławiu)
86. Piwnica kawiarni „Hetmańskiej" w Zamościu, 1977 r. (ze zbiorów Instytutu Obrotu) Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego)
87. Winiarnia „Bachus" we Wrocławiu, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" we Wrocławiu)
88. Restauracja „Zamkowa" w Cieszynie, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Bielsku--Białej)
89. Kawiarnia „Rycerska" w Lwówku Śląskim, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" we Wrocławiu)
90. „Karczma Słupska" w Słupsku, 1977 r. (Foto-Bottcher, ze zbiorów Zakładu Kompleksowych Wdrożeń CZSS w Słupsku)
91. „Karczma Słupska" w Słupsku, 1977 r. (Foto-Bottcher, ze zbiorów Zakładu Kompleksowych Wdrożeń CZSS w Słupsku)
92. Gościniec „Lizawka", Poznań-Antoninek, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Poznaniu)
93. Wnętrze gościńca „Lizawka", Poznań-Antoninek, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Poznaniu)
94. Karczma „Rzym" w Suchej Beskidzkiej, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Bielsku--Białej)
95. Restauracja „Frykas" w Olsztynie, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Olsztynie)
96. Winiarnia „Basztowa" w Bielsku-Bialej, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Bielsku--Białej
97. Miodosytnia „U Rajców" w Poznaniu, 1977 r. (Ze zbiorów WSS „Społem" w Poznaniu)
98. Kawiaraia-Aperitif Bar „Sukiennicza" w Poznaniu, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Poznaniu)
99. Kawiarnia „Maria" w Zgorzelcu, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" we Wrocławiu)
100. Klub-Kawlarnia w Andrychowie, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Bielsku-Białej)
101. Restauracja „Kaskada" w Łodzi, 1977 r. (ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego)
102. Kawiarnia „Pod Kurantem" w Łodzi, 1977 r. (ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego)
103. Restauracja „Festiwalowa" w Opolu, 1977 r. (ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego)
104. Kawiarnia „Ratuszowa" w Nowym Sączu, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Nowym Sączu)
105. Kawiarnia-ogródek, Gdańsk-Długi Targ, 1977, r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Gdańsku)
106. Bar szybkiej obsługi na terenie jednej z fabryk w Łodzi, 1977 r. (ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego)
107. Aperitif Bar w Łodzi, 1977 r. (ze zbiorów Instytutu Obrotu Towarowego Uniwersytetu Łódzkiego)
108. „Karczma Słupska" w Warszawie, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Warszawie)
109. Restauracja „Gościniec Opolski" w Warszawie, 1977 r. (ze zbiorów WSS „Społem" w Warszawie)
Zdjęcia i reprodukcje fotograficzne wykonali:
T. Chrzanowski 15, 60; S. Deptuszewski 32, 42, 48; W. Gumuła 38, 47; R. Jaromiński 95; T. Kaźmierski 61; A. Klejna 84; W. Kubica IV (barwne); M. Kwiczała 41; J. Langda 33, 36, 37, 40; Poddębski 9; N. Pohorecki 45, 46; J. Rotnicki 92, 93, 97, 98; S. Sobkowicz 1-4, 11, 14, 31, 49, 50 oraz 40 i 41 w tekście; A. Wierzba 23; W. Wolny 34, 35; Z. Zugaj 86; T. Żółtowska-Huszcza I-HI (barwne); C. Żuk 85, 87, 89
Rysował Janusz Halicki
Dr habil. Bohdan Baranowski, profesor zwyczajny i kierownik Zakładu Historii Polski Nowożytnej Uniwersytetu Łódzkiego, jest historykiem zajmującym się dziejami kultury materialnej oraz obyczajów na ziemiach polskich w XVII-XIX w. Opublikował on szereg studiów z tego zakresu, jak np. Procesy czarownic w Polsce w XVII i XVIII wieku, Łódź 1952; Gospodarstwo chłopskie i folwarczne we wschodniej Wielkopolsce w XVIII wieku, Warszawa 1958; tycie codzienne wsi między Wartą a Pilicą w XIX wieku, Warszawa 1969; Kultura ludowa XVII i XVIII w. na ziemiach Polski środkowej^ Łódź 1971; tycie codzienne małego miasteczka w XVII i XVIII w., Warszawa 1975; O dawnej Łodzi, Łódź 1976; Polskie młynarstwo, Wrocław 1977. Był on również współautorem szeregu zeszytów Katalogu zabytków budownictwa przemysłowego w Polsce oraz zbiorowego wydawnictwa Historia kultury materialnej Polski w zarysie.

Możesz dodać mnie do swojej listy ulubionych sprzedawców. Możesz to zrobić klikając na ikonkę umieszczoną poniżej. Nie zapomnij włączyć opcji subskrypcji, a na bieżąco będziesz informowany o wystawianych przeze mnie nowych przedmiotach.

ZOBACZ INNE WYSTAWIANE PRZEZE MNIE PRZEDMIOTY WEDŁUG CZASU ZAKOŃCZENIA

ZOBACZ INNE WYSTAWIANE PRZEZE MNIE PRZEDMIOTY WEDŁUG ILOŚCI OFERT

NIE ODWOŁUJĘ OFERT, PROSZĘ POWAŻNIE PODCHODZIĆ DO LICYTACJI