Podstawy żywienia człowieka

20-01-2012, 0:08
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 27 zł

Użytkownik agroswiat_pl

numer aukcji: 2038713587

Miejscowość Warszawa

Koniec: 15-01-2012 09:01:50

Paczki wysyłane są w ekspresowym tempie.

Książki są dobrze zabezpieczane.

Wystawiamy faktury VAT oraz paragony fiskalne.

Zapraszamy do odwiedzenia naszych innych aukcji:

Tytuł	Podstawy żywienia człowieka. Podstawy żywienia i higieny. Część 1
Autor	Dorota Czerwińska
Wydawca	REA
Rok wydania	2010
Liczba stron	176
Wymiary
Okładka	miękka
ISBN	[zasłonięte]978-8344-109-3

Podręcznik do nauczania przedmiotu Podstawy żywienia człowieka w zawodach: kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego i kelner.

Zawiera on m. in. podstawowe wiadomości na temat składników odżywczych, gospodarki wodnej i energetycznej organizmu, wartości odżywczej pokarmów, norm żywienia oraz zasad układania jadłospisów i racjonalnego planowania żywienia różnych grup ludności.

Część pierwsza omawia:
- zakres i znaczenie nauki o żywieniu człowieka;
- składniki odżywcze i ich znaczenie dla organizmu człowieka;
- gospodarkę wodną organizmu;
- gospodarkę energetyczną organizmu;
- wartość energetyczną pożywienia.