Oprócz fosforanu diamonowego i witaminy B1, pożywka zawiera preparaty ścian komórkowych drożdży, które posiadają zdolność absorbowania substancji hamujących fermentacje, między innymi kwasów tłuszczowych. Ułatwia to fermentację, gdyż przyspiesza namnażanie się drożdży.

Cena netto: 2,19zł
Cena brutto: 2,69zł

 

Przed dodaniem do nastawu odpowiednią ilość pożywki zaleca się rozpuścić w 1/4 szkl. wody.

Pożywki dla drożdży można dodawać jednorazowo na początku fermentacji (równocześnie z drożdżami). Coraz częściej proponuje się jednak by pożywki, dodawać w trzech równych porcjach; pierwszą - na początku fermentacji, drugą - po 3 – 5 dniach, trzecią po 10 dniach fermentacji.