Plants vs. Zombies: Garden Warfare to poboczna odsłona przebojowej serii gier tower defense, która największą popularnością cieszy się wśród odbiorców z rynku casual. Tym razem deweloperzy z firmy PopCap Games pokusili się o produkcję adresowaną do graczy preferujących rozgrywkę nastawioną na bardziej dynamiczną akcję.
Podobnie jak we wcześniejszych grach z cyklu, motywem przewodnim Plants vs. Zombies: Garden Warfare jest walka roślin z hordami zombie, które zagrażają światu. Różne gatunki flory łączą siły, by rozprawić się z nieumarłymi.
W przeciwieństwie do głównych odsłon cyklu, rozgrywka w Plants vs. Zombies: Garden Warfare to połączenie elementów strategii typu tower defense, gry akcji oraz strzelaniny z widokiem z perspektywy trzeciej osoby. Gracz przejmuje kontrolę nad poczynaniami wybranej rośliny, a jego zadaniem jest stawianie obronnych wieżyczek (w formie nieco mniejszych roślin) oraz walka z nadciągającymi z różnych kierunków przeciwnikami, wśród których pojawiają się również szczególnie trudni do wyeliminowania bossowie, np. disco-zombie czy gargantua-zombie.
Rozgrywka nastawiona jest na dynamiczne starcia i zabawę w trybie kooperacji, w której jednocześnie uczestniczyć może czterech graczy. Kluczem do zwycięstwa często okazuje się wykorzystanie specjalnych umiejętności każdej z roślin, przykładowo czosnek może unosić się nad planszą, a słonecznik potrafi leczyć inne rośliny.
Od strony technicznej gra wykorzystuje możliwości nowoczesnego silnika Frostbite 3, który napędza takie produkcje jak Battlefield 4 czy Star Wars: Battlefront. Zapewnia on wysokiej jakości trójwymiarową oprawę graficzną, która w przypadku Plants vs. Zombies: Garden Warfare utrzymana jest w kreskówkowej stylistyce.