Jakość i wiedza praktyczna to nasza podstawa istnienia - najlepszym tego dowodem jest forum C2H5OH
tam można sprawdzić naszą solidność, obsługę i oferowane produkty .. ( nick : 98%)
KONCENTRAT PIWA IRISH STOUT
Mamy do zaoferowania Państwu IRISH STOUT-
bardzo smaczne ciemne piwo z nutami palonych słodów, lekkim smakiem czekoladowego słodu oraz bardzo gęstej kremowej pianie ;) . Koncentracja alkoholu do 4,6%. Polecane dla koneserów ciemnych piw. Bardzo dobra postawa by odkryć prawdziwy smak domowego piwa - dający radość w tworzeniu, smakowaniu i pieszczeniu podniebienia .
Składniki z "najwyższej półki' - odpowiednio dobrany ekstrakt słodowy z odmianami typowymi chmielu dla konkretnego gatunku piwa + drożdże dające harmonizacje smaku .
Przygotowanie domowego piwa jest banalne i proste - najważniejsza sprawa to zachowanie czystości - delikatne drożdże piwowarskie i "świeża brzeczka" są bardzo dobrym nośnikiem wszelkiego rodzaju bakterii - wstępne odpowiednie przygotowanie naczyń, osprzętu poprzez staranną dezynfekcję np; chemipro oxi - zniweluje obawę o zakażenie i utratę własnego piwa.
Przygotowanie ;
Oderwać saszetkę drożdży ze spodniej części opakowania. Do gorącej wody włożyć opakowanie i przetrzymać ~ 15 minut . Następnie rozciąć opakowanie i do starannie zdezynfekowanego pojemnika /balonu wlać całą zawartość opakowania. Dolać 3 litry gorącej wody i 1kg "cukru" zamiennie ( podajemy w najlepszej kolejnści )
1- 1kg sprymaltu(głębszy smak, gęsta i trwała piana, bogaty smak słodu, pewność i stabilność fermentacji )
2- 1kg glukozy ( gęsta piana, bez wtrąceń smakowych, pewność fermentacji )
3- 1kg cukru ( posmaki "jabłkowo-owocowe",delikatne wtrącenia obcych posmaków alkoholowych )
( wybór dodatku fermentacyjnego jest bardzo istotny z uwagi na smak, trwałość piany, oraz końcowy charakter piwa)
Po wymieszaniu dokładnym składników dopełnić do 23l chłodną wodą. Po uzyskaniu temperatury pomiędzy 20-25sc dodać saszetką drożdży i całość jeszcze raz wymieszać w celu dobrego rozprowadzenia drożdży.
Pojemnik zakorkować rurką fermentacyjną - fermentacja trwa przy temperaturze 20-25sC około 14 dni. Najlepsza temperatura do fermentacji jest powyżej 20sC.
Fermentacja jest powolna i spokojna nie ma obawy o silne pienienie trwa z reguły 2 tygodnie. Przez cały czas rurka powinna znajdować się w korku i być ewentualnie uzupełniana w wodę.
po zakończeniu fermentacji ( warto zaopatrzyć się w winomierz 3 skalowy do piwa 5-17% - skala "specific gravity powinna wskazywać zakres do 1008- wtedy mamy "sukces " nie rozsadzi nam butelek ;) na naszym winomierzu jest to też oznaczone żółtym polem i to moment na butelkowanie ; ) gdy 'cukier" został odfermentowany na rzecz alkoholu czas na butelkowanie Do butelkowania polecamy glukozę lub sprymalt - przyjmuje się iż na ~ 23l powinno dodac się 200-220g. aby w piwie nie było dużo osadu drożdżowego można zlać po fermentacji znad osadu - dodać wymaganą ilość "cukru' do nagazowania, wymieszać i rozlewać do butelek. Po zakapslowaniu "zielone piwo" powinno przetrzymać się ~5 dni w ciepłym pomieszczeniu ( celem przefermentowania przez drożdże dodanego "cukru" do nagazowania) .Następnie piwo przenosimy do chłodnego miejsca i pozostawiamy je na około 2 miesiące .
Proszę pamiętać iż smak piwa zmienia się intensywnie w długim okresie czasu na korzyć głębokiego smaku, gęstej i trwałej piany. Pełne walory piwo nabiera po około 4-6 miesiącach - tak .. do długi okres - ale nasza cierpliwość z pewnością zostanie wynagrodzona "małym" piwkiem z pianką
smacznego ;)
Dlaczego glukoza lub ekstrakt słodowy??
Zastosowanie glukozy spowoduje pozbycie się typowych posmaków owocowych jak przy cukrze, natomiast dodawanie ekstraktu słodowego „spraymalt” spowoduje trwałą i gęstą pianę oraz bardzo zbliżone do oryginalnego smaku piwo o charakterystycznej głębokiej nucie słodu.
Z NAMI NAWAŻYSZ SOBIE PIWA I ZE SMAKIEM JE WYPIJESZ ;)
Poniżej podajemy szczegółowy cennik wysyłki . Prosimy o dopasowanie go do Państwa wielkości zamówienia. Informujemy iż list zwykły( zarówno ekonomiczny jak i tez priorytetowy) zgodnie z regulaminem poczty polskiej nie podlega żadnym reklamacjom z uwagi iż nie jest nadawany mu numer nadania. Wobec tego nie bierze nasza firma również odpowiedzialności za niedoręczenie, uszkodzenie i zaginięcie takiej przesyłki. Najlepiej wybierać opcje listu poleconego - nadawany jest tutaj indywidualny numer i taką przesyłkę można śledzić w internecie wpisując numer przesyłki .