Charakterystyka

Orzechy pistacjowe rosną na niewysokich drzewach (do 10m), których liście zmieniają zabarwienie wraz ze zmianą pory roku. Pistacje występują na pograniczu Azji Środkowej i Mniejszej oraz w USA. Pistacje w łupinkach prażone i solone to naturalna zdrowa przekąska. Twarda jasna łupinka kryje w sobie zielonego orzecha pistacji o słodkim smaku i przyjemnym zapachu. Są cennym składnikiem diety śródziemnomorskiej, powszechnie uważanej za bardzo wartościową i zdrową.

Działanie

Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu.

Są także źródłem witaminy E, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu i błonnika.

Pistacje to drogocenne źródło wit. B1, która wspomaga pracę serca.

Zawarty w nich potas, magnez i miedź pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Opakowanie

Pistacje zapakowane są w torebki foliowe, zgrzewane z atestem spożywczym oznaczone etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Gwarancja zachowania świeżości na dłużej.

Zastosowanie

Orzechy spożywane są na surowo, jednak najczęściej praży się je w soli i sprzedaje w łupinie.

Stanowią idealny dodatek do:

• Dań śniadaniowych: owsianki, serka wiejskiego, musli i granoli,

• Wyrobów cukierniczych (ciast, tortów, strucli, marcepanów, lodów pistacjowych, budyniów, jako nadzienie do cukierków)

• Potraw chińskich

• Suszonych warzyw i potraw wegetariańskich

• Jako pyszna przekąska w ciągu dnia.