Pirosiarczyn sodu Na2S2O5 jest powszechnie stosowany jako środek do odkażania i dezynfekcji sprzętu winiarskiego.

500 g

SPORZĄDZANIE ROZTWORU :

Do odkażania przygotowuje się roztwór wodny o stężeniu 2-3%.

20-30 g pirosiarczynu rozpuszczamy w litrze wody bezpośrednio przed odkażaniem - ponieważ jest to środek nietrwały - w postaci roztworu wodnego , a opary pełnią rolę "dezynfekatora". Roztworem tym płuczemy: wężyki , rurki , korki butelki i balony przed napełnieniem, areometry, beczki wszystko co ma kontakt z winem, zacierem, itp.

W przypadku balonów, butli, butelek zaleca się przepłukanie wewnętrznych ścianek, zatkanie naczynia i pozostawienie na kilka - kilkanaście minut roztworu w naczyniu (z uwagi na "działające" opary siarki).

Roztwór pirosiarczynu do odkażania sprzętu najlepiej przygotować tuż przed jego użyciem. Jest on nietrwały i po przepłukaniu nie nadaje się później do ponownego użycia.

Pirosiarczyn sodu powinien być przechowywany w chłodnym, suchym miejscu i zabezpieczony przed dostępem dzieci. Wszelkiego rodzaju zabiegi z użyciem pirosiarczynu powinny być przeprowadzane w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.