Wino, naturalnie, może istnieć bez muzyki, zaś muzyka, oczywiście, bez wina. Tylko komu to potrzebne? Muzyka i wino potrafią tworzyć pary idealne, o niebo zgodniejsze niż wino i potrawy, choć, być może, potrzeba do takich kombinacji większej wyobraźni. Nie tak dawno naukowcy z Uniwersytetu Heriot-Watt w Edynburgu dowiedli, że odpowiedni gatunek muzyki może spotęgować nasze doznania smakowe w czasie degustacji określonych win. I tak kantata "O fortuna" Carla Orffa wzbogaca smak cabernet sauvignon, zaś kanon D-dur Johanna Pachelbela czyni smaczniejszym wina z odmiany syrah, podobnie zresztą jak słynna aria "Nessun Dorma" z opery "Turandot" Pucciniego. Co jednak, gdy ktoś nie lubi Orffa, albo nie przepada za syrahem?

Są dni kiedy wybieram muzykę do wina, są też takie, gdy sięgam po wino do muzyki. Szukałem kiedyś butelki do zarejestrowanego przez Il Giardino Armonico kompletu dwunastu Concerti grossi op. 6 Jerzego Fryderyka Händla. Jakiego klucza winiarskiego użyć do muzyki napisanej w Londynie przez Niemca z Halle ? Odpowiedź podsunął kierujący Il Giardino, Giovanni Antonini wskazując na włoskie korzenie koncertów: "Młody Händel podróżował po Włoszech, a jego kompozycje zmieniły się po wizytach w Wenecji, Florencji i w Rzymie, gdzie spotkał Correliego". Nagranie Il Giardino Aromonico wydobywa z Händlowskiej muzyki aspekt włoski - śpiewny. Dlatego sięgnąłem ostatecznie po wino z Italii, a lekkość i precyzję koncertów zestawiłem - na własne, co podkreślam, potrzeby - z mineralną subtelnością friulano ze wzgórz Collio opodal Gorycji. Czy ta para spodoba się także Państwa uszom i podniebieniom ? Na szczęście prawda, która nie zawsze sprawdza się przy łączeniu wina i potraw tutaj ma szansę pozostać niepodważona: jeśli wino i muzyka są dobre, wino zostanie wypite, a muzyka wysłuchana.

Tomasz Prange-Barczyński, krytyk winiarski i redaktor naczelny dwumiesięcznika Magazynu WINO, od 2003 r. prowadzi audycję poświęconą winu w Radio PIN 102 FM. Wiosną 2009 r. program zyskał nazwę na "Pin do wina", a autor, we współpracy z Universal Music Polska poszukuje w nim par winno-muzycznych, przede wszystkim w kręgu klasyki i jazzu. Album, który Państwo otrzymujecie to kompilacja utworów muzyki klasycznej, które znalazły w "Pinie do wina" swego winiarskiego partnera. Autor zaleca słuchanie albumu wyłącznie z kieliszkiem w dłoni.