Pieprz czerwony ziarno - 25g

Obok soli, pieprz jest najpopularniejszą z przypraw, obecną na każdym stole. Kiedyś był niezwykle cenny. W okresie średniowiecza to właśnie w celu odnalezienia pieprzu, hiszpańscy i portugalscy odkrywcy, organizowali wyprawy morskie.  Wówczas też pieprz był jednym z kosztowniejszych i cenniejszych prezentów dla władców i książąt.

Pieprz na szeroką skalę jest uprawiany na Archipelagu Malajskim.

Od dawna były znane właściwości odkażające i przeciwzapalne pieprzu. Dzięki zawartości takich składników, jak: magnez, żelazo, wapń i błonnik, pierz jest nie tylko przyprawą, ale posiada, też właściwości lecznicze.

Pieprz czerwony, pomimo swojej nazwy, nie jest zaliczany, ani spokrewniony z pieprzem. Nazywany jest, też pieprzem różowym i ma lekko pikantny smak, łagodniejszy od pieprzu czarnego.

Zastosowanie w kuchni:
•    Pieprz czerwony jest dodawany do zup i lekkich bulionów. Aromatyzuje mięsa, ryby i sosy.
•    Pieprzem czerwonym posypuje się dania, np. lody waniliowe. Dzięki temu nabierają one oryginalnego smaku i aromatu.
•    Z uwagi na walory dekoracyjne, pieprz czerwony jest używany do ozdabiania potraw.