Charakterystyka

Pieprz czerwony zwany również peruwiańskim to owoce rośliny Schinus terebinthifolius (tzw. “brazylijskiego drzewa pieprzowego”). Mają czerwono-fioletową, kruchą otoczkę i drobną pestkę wewnątrz, używane są jako zamiennik pieprzu czarnego, do którego podobne są wielkością i smakiem. Zbiera się dojrzałe ziarna, następnie suszy lub konserwuje w roztworze solnym.

Pieprz czerwony jest bezzapachowy, dopóki nie zostanie zgnieciony; wtedy wydziela lekki, słodko-pieprzowy aromat, charakteryzuje się słodkawym, początkowo łagodnym później odrobinę pikantnym smakiem.

Pieprz czerwony jest ceniony za atrakcyjny wygląd. Kiedyś był bardzo modną przyprawą i dlatego często dodaje się go do innych rodzajów pieprzu, aby przyprawa ładnie prezentowała się na stole.

Działanie

Wspomaga trawienie (pobudza wydzielanie soków trawiennych) – pomocny w różnego rodzaju dietach.

Wspomaga ukrwienie tkanek, wzmacnia mięśnie.

Działa dezynfekująco i przeczyszczająco, odksztuśnie i przeciwzapalnie w chorobach układu moczowego.

Pomocny w bólach głowy, stawów i mięśni oraz przy wysokiej gorączce.

Opakowanie

Produkt zapakowany jest w plastikowy wygodny pojemnik z zakrętką dwuczęściową umożliwiającą posypywanie lub nabranie produktu na łyżeczkę. Opakowanie posiada atest spożywczy i jest oznaczone etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Gwarancja zachowania świeżości na dłużej.

Zastosowanie

Pieprz jest przyprawą uniwersalną, dodawać go można niemal do wszystkich potraw. Swoje zastosowanie kulinarne znajduje z różnymi rodzajami mięs i potraw. Pieprz nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt .

Kraj pochodzenia: Polska