Pieprz czarny to gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych. Roślina ta pochodzi z Indii, gdzie jest uprawiana dla owoców- znanego nam pieprzu, którym przyprawiamy posiłki.

Zastosowanie w kuchni:
•    Owoc pieprzu czarnego jest stosowany kuchni, jako przyprawa do sosów, zup, przetworów i sałatek.

Właściwości lecznicze:
•    Dzięki wysokiej zawartości fenoli pieprz jest silnie działającym antyoksydantem.
•    Pieprz pomaga w leczeniu przeziębienia i stanów zapalnych Ma działanie moczopędne i zwiększa absorpcję kurkuminy- związku o właściwościach przeciwnowotworowych
•    Pieprz poprawia apetyt i wspomaga wydzielanie soków trawiennych.