Pieprz czarny mielony - 50g

Obok soli, pieprz jest najpopularniejszą z przypraw, obecną na każdym stole. Kiedyś był niezwykle cenny. W okresie średniowiecza to właśnie w celu odnalezienia pieprzu, hiszpańscy i portugalscy odkrywcy, organizowali wyprawy morskie.  Wówczas też pieprz był jednym z kosztowniejszych i cenniejszych prezentów dla władców i książąt.

Pieprz na szeroką skalę jest uprawiany na Archipelagu Malajskim.

Od dawna były znane właściwości odkażające i przeciwzapalne pieprzu. Dzięki zawartości takich składników, jak: magnez, żelazo, wapń i błonnik, pierz jest nie tylko przyprawą, ale posiada, też właściwości lecznicze.

Pieprz czarny jest powszechnie stosowaną przyprawą, nadającą smak wielu daniom w naszej kuchni.

Zastosowanie w kuchni:
•    Pieprzem czarnym przyprawia się mięsa, zupy, sosy, buliony, marynaty i sery.
•    Dodaje się go do pieczeni, marynat i sosów.
•    Pieprz ożywia smak tłustych potraw i sprawia, że są lżej strawne dla żołądka
•    Pieprzem czarnym przyprawia się zupy i galaretki rybne

Właściwości lecznicze:
•    Dodatek pieprzu czarnego do potraw sprzyja trawieniu i wpływa pozytywnie na działanie układu odpornościowego.
•    Pieprz czarny, dodany do potraw, pobudza apetyt.